रेगुलर भिंडी की सब्जी खाकर थक गए हैं तो बनाएं तड़का दही भिंडी, जानें इसकी आसान रेसिपी

दही भिंडी रेसिपी इन हिंदी: क्या आपके बच्चे हर दिन शिकायत करते हैं कि ‘मम्मी हम रोज एक ही सब्जी खाकर थक गए हैं’ तो आप आसानी से दही भिंडी बना सकते हैं। आपको बता दें कि दही भिंडी न सिर्फ स्वाद में अच्छी होती है बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है.

अब आप सोच रहे होंगे कि घर पर दही भिंडी कैसे बनाई जाए तो आज का आर्टिकल इसी विषय पर है. आज हम आपको बताएंगे कि आप घर पर दही भिंडी कैसे बना सकते हैं। चलो पता करते हैं…

सामग्री

• भिंडी – 250 ग्राम
• तेल – 1/4 कप
• जीरा – 1 बड़ा चम्मच
• हरी मिर्च – 2
• लहसुन – 5 कलियाँ
• प्याज – 1
• दही – 1 कप
• लाल मिर्च पाउडर – 3/4 छोटी चम्मच
• हल्दी – 1/2 छोटी चम्मच
• धनिया पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
• नमक स्वाद अनुसार
• धनिया

तड़का दही भिन्डी कैसे बनाये

• इसे बनाने के लिए भिंडी को अच्छे से धो लें और भिंडी को चार टुकड़ों में काट लें.
• – अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें भिंडी, नमक और हल्दी डालकर भूनें.
• – जब यह अच्छे से भून जाए तो इसमें थोड़ा सा तेल और डालें और इसमें जीरा डालकर भूनने दें.
• – अब इसमें प्याज, लहसुन और हरी मिर्च डालकर भूनें.
• – इसके बाद दही में सभी मसाले और लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिला लें और प्याज डाल दें.
• – अच्छे से भून लें और इसमें भुनी हुई भिंडी डालें. – अब नमक डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
• गरम मसाला और हरा धनियां डाल दीजिये.
• फिर रोटी या परांठे के साथ परोसें.