पुलाव खाते-खाते थक गए हैं तो ट्राई करें कुछ अलग, घर पर ऐसे बनाएं ‘मैंगो राइस’

मैंगो राइस रेसिपी (मैंगो राइस रेसिपी) : आपने अक्सर फ्राइड राइस, पुलाव या जीरा राइस खाया होगा। लेकिन अगर आप इन चावल की रेसिपीज को खाकर थक गए हैं और कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो आपको एक बार ये मैंगो राइस रेसिपी जरूर ट्राई करनी चाहिए. अब आपको बाजार में आम आसानी से मिल जाएंगे. इस मौसम में कच्चे और पके दोनों तरह के आम उपलब्ध होते हैं। लेकिन मैगो राइस बनाने के लिए आपको कच्चे आम की जरूरत पड़ेगी.

सबसे अच्छी बात यह है कि यह डिश बहुत ही कम समय और सामग्री में तैयार हो जाती है और मांओं से लेकर बच्चों तक सभी को पसंद आती है. तो आज हम आपको मैंगो राइस बनाने का आसान तरीका बताएंगे।

सामग्री

• 1 कप पका हुआ चावल
• 1 कप कच्चा आम
• 1 चम्मच सरसों
• 2-3 हरी मिर्च
• 8-10 करी पत्ते
• तेल ज़रूरत अनुसार
• नमक स्वाद अनुसार
• 1 चम्मच उड़द दाल
• 1 बड़ा चम्मच चने की दाल
• 1 बड़ा चम्मच मूंगफली

बनाने की विधि

• मैंगो राइस बनाने के लिए सबसे पहले बासमती चावल को भाप में पका लीजिए. इस बात का खास ख्याल रखें कि चावल ज्यादा न पके.
• – अब कच्चे आम को छीलकर अच्छे से कद्दूकस कर लीजिए.
• – अब एक पैन में तिल का तेल गर्म करें. आप चाहें तो सरसों के तेल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
• – तेल गर्म होने पर पैन में राई, उड़द दाल, चना दाल, हींग पाउडर, करी पत्ता और हरी मिर्च डालकर तड़का तैयार करें.
• – अब इस धूप में कद्दूकस किया हुआ कच्चा आम डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
• अब इस मिश्रण को उबले हुए चावल में डालकर अच्छे से मिला लीजिए.
• आपका स्वादिष्ट मैंगो राइस परोसने के लिए तैयार है.