चिलचिलाती गर्मी में भी फ्रिज में रखा है दूध तो ये उपाय आपके लिए

किचन टिप्स: गर्मी का मौसम आते ही सभी लोग ठंडे दूध से स्वादिष्ट लस्सी, आम जैसे फलों के शेक और कोल्ड कॉफी आदि बनाते हैं. हालाँकि, बढ़ते तापमान के कारण आपके घर में रखा दूध हर दूसरे दिन खट्टा हो जाता है। दूध को फ्रिज में रखने से भी यह समस्या होती है। इस समस्या से बचने के लिए आप ये 4 आसान किचन टिप्स अपना सकते हैं।

स्मार्ट शॉपिंग
घरेलू राशन खरीदते समय सबसे अंत में दूध खरीदने का प्रयास करें। इससे दूध कम समय के लिए फ्रिज से बाहर रहेगा और इसके खराब होने की संभावना कम हो जाएगी। लंबे समय तक गर्म हवा के संपर्क में रहने से दूध में हानिकारक बैक्टीरिया पनप सकते हैं। दूध खरीदने के तुरंत बाद सबसे पहला काम दूध को फ्रिज में रखना है।

दूध को खराब होने से बचाने के लिए उसे सिर्फ ठंडा करना ही काफी नहीं है, बल्कि दूध का अच्छा होना भी जरूरी है । याद रखें, दूध का पैकेट या बोतल कभी भी फ्रिज के दरवाजे पर न रखें। ऐसा इसलिए है क्योंकि फ्रिज का दरवाज़ा बार-बार खोलने पर दूध बाहर के गर्म तापमान के संपर्क में आता है। दूध को हमेशा फ्रिज के चिलर ट्रे सेक्शन में रखें।

दूध उबालें
पैकेट वाले दूध के उचित भंडारण से इसके खराब होने की संभावना कम हो जाती है। लेकिन बाहर का तापमान अधिक होने पर दूध अक्सर खराब हो सकता है। ऐसे में दूध को तुरंत घर लाकर उबाल लेना चाहिए। दूध को उबालने से उसमें मौजूद अधिकांश बैक्टीरिया मर जाते हैं। जो दूध का स्वाद खट्टा करने के लिए जिम्मेदार होता है.

उपयोग के तुरंत बाद फ्रिज में रखें।
उपयोग से पहले दूध को फ्रिज से बाहर निकालें और उपयोग के तुरंत बाद फ्रिज में रखें। दूसरे शब्दों में, दूध को बहुत देर तक बाहर न रखें।