सिर्फ 5 मिनट और घर पर ही पहचानें नकली आटा, जानिए कैसे

आजकल लोग अपने फायदे के लिए कुछ भी करने को तैयार रहते हैं। इतना ही नहीं ये कई लोगों को नुकसान भी पहुंचाते हैं. क्या आपने कभी आटे में मिलावट के बारे में सुना है? अगर आप ये बात सुनकर हैरान हो गए हैं तो ये कोई नई बात नहीं है. आटे में एक विशेष प्रकार के सफेद पत्थर का प्रयोग किया जाता है। इसे पीसकर पाउडर बनाया जाता है और आटे में मिलाया जाता है। तो जानिए आटे की जांच कैसे करें.

आटा खाने के बाद भी आप मिलावट को नहीं पहचान सकते

हाल ही में अलीगढ़ में एक मामला सामने आया था, जिसमें एक आटा फैक्ट्री में आटे में चूना पत्थर का पाउडर मिलाया गया था. यह एक प्रकार का सफेद पत्थर होता है जिसे आटे में मिलाया जाता है। जिसने सभी को चौंका दिया. मिश्रण ऐसा था कि आप इस आटे को खाकर भी पहचान नहीं पाएंगे. तो जानिए आप कैसे पहचान सकते हैं कि आटा मिलावटी है या नहीं।

चूना पत्थर के नुकसान

आटे में चूना मिलाकर खाने से आंत, किडनी और लीवर खराब हो सकता है। इसके अलावा, यह एक ऐसी पथरी है जो किडनी और आंतों तक चिपक सकती है और वहां जमा होकर पथरी भी बन सकती है।

इस आसान तरीके से करें मिलावटी आटे की पहचान

• एफएसएसएआई के अनुसार एक पारदर्शी गिलास में पानी लें।
• पानी के ऊपर एक चम्मच गेहूं का आटा छिड़कें।
• शुद्ध गेहूं के आटे में अतिरिक्त चोकर पानी की सतह पर दिखाई नहीं देगा।
• मिलावटी गेहूं के आटे में अतिरिक्त चोकर पानी की सतह पर तैरता हुआ मिलेगा.