काठियावाड़ी स्टाइल में हरी लहसुन और प्याज के भजिया कैसे बनाएं

हरा लहसुन प्याज भजिया रेसिपी: सर्दी आते ही बाजार में हरा लहसुन और हरा प्याज आना शुरू हो जाएगा. हरे लहसुन और हरे प्याज के पकौड़े खाने का स्वाद ही अलग होता है. इन पकौड़ों का टेस्ट अलग है. काठियावाड़ में विशेष कार्यक्रमों में इस प्रकार के पकौड़े अधिक बनाये जाते हैं. इस भजिया में हरे लहसुन और हरे प्याज की मात्रा अधिक होती है. तो आइए बनाते हैं वडी प्रोग्राम की खाकियावाड़ी स्टाइल भजिया, जिसे आप हरी लहसुन और प्याज की भजिया भी कह सकते हैं.

हरे लहसुन और प्याज के पकोड़े बनाने के लिए कितनी सामग्री की आवश्यकता होगी?

• हरा लहसुन,
• हरी प्याज,
• बेसन,
• नमक,
• कोशिश करना,
• हींग,
• धनिया,
• मेथी,
• हरी मिर्च,
• अदरक,
• तेल,
• मीठा सोडा,
• पानी

हरे लहसुन और हरे प्याज के पकोड़े कैसे बनाये?

• – सबसे पहले एक बड़े कटोरे में बेसन लें. फिर इसमें कटा हुआ हरा लहसुन, हरा प्याज, कटी हुई मिर्च, धनिया, मेथी डालें।
• – फिर इसमें अजमोद, हींग, नमक, पिसी हुई अदरक और आवश्यकतानुसार पानी डालकर घोल बना लें.
• – अब इसमें बेकिंग सोडा और नींबू का रस डालकर मिलाएं.
• – अब एक पैन में तेल गर्म करें और फिर धीरे से भजियों को गर्म तेल में डालें.
• पकौड़ों को हल्का सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लीजिए.
• हमारे कुरकुरे हरे लहसुन और हरे प्याज के पकौड़े तैयार हैं, आप इन्हें परोस सकते हैं.