घर पर कैसे बनाएं सूजी और आलू का क्रिस्पी डोसा, जानें ये खास रेसिपी

नाश्ता: सुबह का समय व्यस्त होता है। ऐसे में हर दिन क्या करना चाहिए जिससे बच्चे और घर के सभी लोग खुश रहें? अगर आप हर दिन नाश्ते में अलग-अलग खाने की डिमांड से परेशान हैं तो आप सूजी और आलू से चंद मिनटों में कुरकुरा डोसा बना सकते हैं. इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और चटनी के साथ ही यह बहुत स्वादिष्ट लगती है. तो आइए जानते हैं क्रिस्पी डोसा बनाने की रेसिपी

आलू और सूजी डोसा के लिए सामग्री

• 2 आलू
• 2 हरी मिर्च
• 1/2 कप सूजी
• 2.5 कप पानी
• 1/2 कप चावल का आटा
• कटा हुआ प्याज
• कटा हुआ हरा धनिया
• जीरा
• कुटी हुई लाल मिर्च
• नमक स्वाद अनुसार

बनाने की विधि

• – सबसे पहले आलू को छीलकर धो लें और चौकोर टुकड़ों में काट लें. – अब ग्राइंडर जार में आलू के टुकड़े, हरी मिर्च, नमक डालें. -थोड़ा सा पानी मिलाकर बारीक पेस्ट बना लें.
• – अब इस पेस्ट में आधा कप सूजी और आधा कप चावल का आटा डालकर अच्छी तरह मिला लें.
• – तैयार पेस्ट में बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, एक चम्मच जीरा और स्वादानुसार नमक मिलाएं. आप चाहें तो शिमला मिर्च या टमाटर भी डाल सकते हैं.
• अब इस मिश्रण को थोड़ा पतला कर लीजिए. ताकि चम्मच से लेने पर यह पूरी तरह से गिर सके। इसे नॉन-स्टिक तवे पर चम्मच से फैलाएं और सिर्फ एक मिनट में डोसा तैयार हो जाएगा.
• इस डोसे को प्याज की चटनी, टमाटर की चटनी या नारियल की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।