बटाटा सुखी भाजी रेसिपी: आज हम यहां घर पर स्वादिष्ट और मसालेदार बटाटा सुखी भाजी बनाने की रेसिपी देखेंगे।
आलू पकौड़े बनाने की सामग्री
- आलू,
- अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट,
- मूंगफली के दाने,
- जीरा,
- हल्दी ,
- मीठी नीम की पत्तियाँ,
- तेल,
- नींबू का रस,
- धनिया,
- नमक।
आलू सुकिभाजी कैसे बनाये
- – सबसे पहले आलू को पानी से अच्छी तरह धो लें. – फिर गैस पर एक कुकर में पानी डालें और उसमें आलू डालें और आलू को 4-5 सीटी आने तक उबाल लें.
- उबले हुए आलू को निकालिये, छीलिये और काट लीजिये.
- – अब गैस पर एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें जीरा, हल्दी, मीठी नीम डालकर भूनें.
- – अब इसमें कुटी हुई मूंगफली, मिर्च का पेस्ट और अदरक का पेस्ट डालकर एक से दो मिनट तक भूनें.
- – अब इसमें उबले हुए आलू के टुकड़े डालकर चम्मच से अच्छी तरह मिला लें और अगर जरूरत हो तो सेंधा नमक भी मिला लें.
- अब इसे नींबू के रस और हरे धनिये से सजाकर सर्व करें.