Hot pakoras in the rainy season: 5 तरह की आसान और लाजवाब रेसिपी चाय संग लें डबल मजा
News India Live, Digital Desk: Hot pakoras in the rainy season: भारत में बारिश का मौसम आते ही गरमागरम चाय और कुरकुरे पकौड़ों की जोड़ी हर घर में सबसे पसंदीदा नाश्ता बन जाती है। रिमझिम फुहारों के बीच गरमा गरम, स्वादिष्ट पकौड़े खाना किसी सुकून से कम नहीं। अगर आप भी इस मानसून को और यादगार बनाना चाहते हैं, तो कुछ मिनटों में तैयार होने वाले पकौड़ों की ये पांच लाजवाब और आसान रेसिपीज आजमाएं।
इस सूची में सबसे ऊपर पनीर पकौड़ा आता है, जो अपनी क्रिस्पी बाहरी परत और अंदर से मुलायम पनीर के कारण बेहद पसंद किया जाता है। इसे तैयार करना भी काफी आसान है; बस पनीर के छोटे क्यूब्स को बेसन के घोल में डुबोएं और कुरकुरा होने तक तल लें। यह चाय के साथ लाजवाब लगता है और बच्चे भी इसे बहुत चाव से खाते हैं।
वहीं, प्याज़ पकौड़ा तो हर भारतीय घर की पहचान है। कटी हुई प्याज़ को बेसन के मसालेदार घोल में मिलाकर तलने से जो सुनहरा और कुरकुरा पकौड़ा तैयार होता है, उसका स्वाद बारिश में और निखर जाता है। इसके साथ ही, दाल के पकौड़े, खासकर मूंग दाल पकौड़े भी मानसून के लिए एकदम सही चुनाव हैं। मूंग दाल को भिगोकर और पीसकर, उसमें हरी मिर्च, अदरक और मसाले मिलाकर बनाए गए ये पकौड़े बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं। इनकी खुशबू पूरे घर में फैल जाती है और खाने वालों को बार-बार मांगने पर मजबूर करती है।
बात करें सबसे पॉपुलर और स्ट्रीट स्टाइल पकौड़े की, तो ब्रेड पकौड़ा भला कैसे पीछे रह सकता है! इसे तैयार करने में बिल्कुल भी समय नहीं लगता और यह फटाफट तैयार हो जाता है। आप इसे आलू के मसालेदार मिश्रण या पनीर से भरकर, बेसन के घोल में डुबोकर तल सकते हैं। यह हर आयु वर्ग के लोगों को पसंद आता है और नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है। आखिर में, आलू पकौड़ा, जो सादगी और स्वाद का परफेक्ट मिश्रण है। पतले कटे हुए आलू के स्लाइस को बेसन के चटपटे घोल में लपेटकर तलने से बनने वाले ये पकौड़े बेहद स्वादिष्ट होते हैं। इन्हें बनाना बहुत ही सरल है और ये तुरंत खाने के लिए तैयार हो जाते हैं।
ये सभी पकौड़े चाय के साथ बेजोड़ लगते हैं और बारिश के सुहावने मौसम को और भी खुशनुमा बना देते हैं। अपनी रसोई में इन आसान और स्वादिष्ट रेसिपीज को आजमाएं और अपने परिवार व दोस्तों के साथ चाय पकौड़े का आनंद लें।
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