Homemade Recipes : फेस्टिव सीजन के लिए ओट्स से बनाएं 5 स्वादिष्ट और आसान पकवान, हेल्दी भी और टेस्टी भी
News India Live, Digital Desk: Homemade Recipes : त्योहारों का मौसम शुरू होने वाला है, जिसका मतलब है ढेर सारा खान-पान और स्वादिष्ट व्यंजनों का लुत्फ उठाना! लेकिन अक्सर त्योहारों पर खाई जाने वाली मिठाइयां और पकवान सेहत के लिए उतने अच्छे नहीं होते. ऐसे में, ओट्स एक बेहतरीन विकल्प बनकर उभर रहा है, जो हेल्दी होने के साथ-साथ स्वाद में भी लाजवाब है. अब आप ओट्स से सिर्फ दलिया ही नहीं, बल्कि त्योहारों के लिए 5 ऐसे स्वादिष्ट और आसान पकवान बना सकते हैं, जो मेहमानों को भी खूब पसंद आएंगे और आपकी सेहत का भी ध्यान रखेंगे.
यहां देखें ओट्स से बनने वाले 5 फेस्टिव पकवान, जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं:
1. ओट्स से बने लड्डू (Oats Ladoo):
पारंपरिक लड्डू तो सभी खाते हैं, लेकिन ओट्स के लड्डू कुछ खास होते हैं. इन्हें बनाने के लिए ओट्स को हल्का भूनकर पाउडर बना लें. इसमें पिसे हुए खजूर, सूखे मेवे (काजू, बादाम), इलायची पाउडर और थोड़ा सा घी मिलाकर छोटे लड्डू बना लें. यह हेल्दी, एनर्जी से भरपूर और चीनी रहित मिठाई है जो बच्चों और बड़ों सभी को पसंद आएगी.
2. ओट्स और सब्जियों का टिक्की/कटलेट (Oats and Vegetable Tikki/Cutlet):
अगर आप स्टार्टर में कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो ओट्स और सब्जियों की टिक्की बेहतरीन विकल्प है. उबले हुए आलू, बारीक कटी हुई सब्जियां (गाजर, मटर, बीन्स), धनिया, हरी मिर्च, और ओट्स का पाउडर मिलाकर स्वादिष्ट टिक्कियां बनाएं. इन्हें कम तेल में शैलो फ्राई करें या बेक भी कर सकते हैं.
3. ओट्स उपमा (Oats Upma):
सुबह के नाश्ते या शाम की चाय के साथ कुछ हल्का और स्वादिष्ट चाहिए तो ओट्स उपमा बनाएं. बारीक कटी हुई सब्जियां, राई, करी पत्ता, मूंगफली और ओट्स को भूनकर पानी डालकर पकाएं. यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर एक टेस्टी डिश है.
4. ओट्स की खीर (Oats Kheer):
मीठा खाने के शौकीन हैं और हेल्दी विकल्प ढूंढ रहे हैं तो ओट्स की खीर बना सकते हैं. दूध में ओट्स को धीमी आंच पर पकाएं. जब गाढ़ा हो जाए तो इसमें अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट्स, केसर और थोड़ा शहद या गुड़ (चीनी की जगह) मिलाएं. यह खीर सेहत के लिए भी अच्छी है और त्योहारों पर मीठा खाने की क्रेविंग भी पूरी कर देगी.
5. ओट्स पुलाव (Oats Pulao):
चावल के पुलाव की जगह इस बार ओट्स पुलाव ट्राई करें. यह खाने में हल्का होता है और डाइजेस्ट करना भी आसान है. ओट्स को थोड़ी देर भिगोकर रखें, फिर पैन में तेल गर्म कर अपनी पसंद की सब्जियां, मसाले और ओट्स डालकर अच्छी तरह से पकाएं. इसे रायते या चटनी के साथ परोसें.
तो इस त्योहारों के मौसम में, इन ओट्स रेसिपीज़ को ज़रूर आजमाएं. ये न केवल स्वादिष्ट होंगी बल्कि आपके स्वास्थ्य का भी ख्याल रखेंगी, ताकि आप त्योहारों का भरपूर आनंद ले सकें!
