Homemade Recipe : होटल जैसा तंदूरी पनीर घर पर आसानी से बनाएं

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Newsindia live,Digital Desk: होटल जैसी लजीज तंदूरी पनीर घर पर बनाने की विधि है और यहाँ इस खाने का मजा कुछ अलग हो जाएगा पनीर बहुत पसंद किया जाता है पनीर चाहे मटर पनीर शाही पनीर चिली पनीर या किसी और डिश का पार्ट हो इसकी हर एक डिश में लोग इसका लुत्फ़ उठाते हैं यह सेहत के लिए फायदेमंद भी होता है और प्रोटीन के अच्छे स्रोत में आता है जब तक कुछ मजेदार डिश बनाने की बात आती है तो भारतीय लोगों को सबसे अधिक तंदूरी पनीर खाना अच्छा लगता है हालाँकि इसे आप किसी भी होटल रेस्टोरेंट ढाबे में बहुत ही आसानी से खा सकते हैं लेकिन घर पर अपने अनुसार सामग्री से इसका मजा कुछ और है होटल और रेस्टोरेंट जैसी तंदूरी पनीर बनाने की विधि के लिए ये खबर बहुत खास है क्योंकि यहाँ बनाने के लिए विधि भी लिखी गई है

तंदूरी पनीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
चार सौ ग्राम पनीर एक बड़े प्याज कटा हुआ एक टमाटर कटा हुआ दो हरी मिर्च आधा चम्मच हल्दी आधा चम्मच धनिया आधा चम्मच लाल मिर्च आधा चम्मच गरम मसाला आधा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट एक चौथाई कप दही नमक स्वादानुसार तेल या मक्खन

बनाने की विधि
सबसे पहले पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक बाउल में रखें अब पनीर के टुकड़ों में दही अदरक लहसुन का पेस्ट हल्दी धनिया लाल मिर्च गरम मसाला और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं इस मिश्रण को कम से कम तीस मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए रख दें ताकि सभी मसाले पनीर में अच्छे से समा जाएं अब एक नॉन स्टिक पैन या तवा गर्म करें और उसमें थोड़ा सा तेल या मक्खन डालें जब तेल गर्म हो जाए तो मैरीनेट किया हुआ पनीर उसमें डालें पनीर को हर तरफ से सुनहरा होने तक फ्राई करें जब पनीर अच्छे से सिक जाए तो गैस बंद कर दें अब बचे हुए मसाले वाले दही को पैन में डालें और उसे तब तक पकाएं जब तक कि वह गाढ़ा न हो जाए इसमें कटे हुए प्याज टमाटर और हरी मिर्च डालकर कुछ मिनट और पकाएं अंत में फ्राई किया हुआ पनीर डालकर अच्छे से मिलाएं गर्मा गर्म तंदूरी पनीर रोटी चावल या नान के साथ परोसें और इसका लुत्फ़ उठाएं

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