यहां लोग बच्चों के पेशाब में उबाले अंडे खाना पसंद करते हैं, जानिए ऐसा क्यों करते हैं?

अंडा मांसाहारी लोगों का पसंदीदा भोजन है। अंडे को उबालकर कई तरह से खाया जाता है. आपको जानकर हैरानी होगी कि एक जगह लोग पेशाब में अंडे उबालकर खाते हैं।

अंडे सेहत के लिए अच्छे होते हैं लेकिन अगर वही अंडा पेशाब में उबालकर परोसा जाए तो क्या होगा? एक ऐसा देश है जहां पेशाब में उबले अंडे बड़े चाव से खाए जाते हैं। पेशाब में उबाले हुए अंडे बहुत फायदेमंद माने जाते हैं।

हम जिस देश की बात कर रहे हैं वह पड़ोसी देश चीन है। अजीब खाने वाले चीनी सांप, बिच्छू, बिल्ली, कुत्ते, केकड़े, सूअर समेत हर जानवर को खाते हैं। खास बात ये है कि चीन में अब जिंदा जानवरों को खाना एक चलन बन गया है.

यहां खाए जाने वाले वर्जिन अंडे बहुत लोकप्रिय हैं. दरअसल वर्जिन अंडा एक तरह का साधारण अंडा होता है, लेकिन इसे बनाने की विधि ऐसी है कि इसे वर्जिन अंडा नाम मिल गया।

चीन में, जब अंडों को पेशाब में उबाला जाता है, तो इस रेसिपी को ताउंगजी डान कहा जाता है। ये पेशाब बच्चों का होता है. कुछ जगहों पर इसे बॉय एग के नाम से भी जाना जाता है.

रेसिपी
रिपोर्ट के मुताबिक, वर्जिन अंडे बनाने के लिए पहले अंडों को छोटे बच्चों के पेशाब में डुबोया जाता है। फिर उसी को पेशाब में उबाला जाता है। फिर खोल को हटा दिया जाता है और फिर से उबलते मूत्र में डुबोया जाता है, ताकि मूत्र का स्वाद अंडे में घुल जाए। अंडों को पूरे दिन मांचा की आग पर पकाया जाता है और फिर खाया जाता है।

मूत्र कहाँ से लिया जाता है?
यह प्रक्रिया बहुत दिलचस्प है. यहां के स्कूलों में बाल्टियां रखी जाती हैं. जिसमें 10 साल से कम उम्र के लड़कों का पेशाब इकट्ठा किया जाता है। बसंत के मौसम में यह डिश बहुत शौक से खाई जाती है. यह व्यंजन विशेष रूप से चीन के झेजियांग प्रांत में लोकप्रिय है।

ऐसा माना जाता है कि इस व्यंजन को खाने वाला व्यक्ति लंबे समय तक बीमार नहीं पड़ता है। इस डिश को सर्दी-खांसी ठीक करने के लिए भी खाया जाता है.