हृदय स्वास्थ्य: यह डेयरी उत्पाद हृदय रोगियों के लिए असुरक्षित है, जिससे हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा बढ़ जाता

हृदय स्वास्थ्य: दूध, दही, घी, मक्खन, छाछ जैसे डेयरी उत्पाद भारतीय व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। इन वस्तुओं का उपयोग दैनिक खाना पकाने में किया जाता है। बच्चों को कम उम्र से ही ये चीजें खिलाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। क्योंकि इसे सबसे ज्यादा पौष्टिक माना जाता है. यह भी सत्य है। डेयरी उत्पाद पोषक तत्वों का खजाना हैं। लेकिन हृदय रोगियों को डेयरी उत्पादों का उपयोग सावधानी से करना चाहिए। 

डेयरी उत्पादों में संतृप्त वसा होती है जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकती है। दिल के मरीजों के लिए बैड कोलेस्ट्रॉल खतरनाक माना जाता है. हालाँकि, सभी डेयरी उत्पाद स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं हैं। कुछ डेयरी उत्पाद हृदय के लिए भी अच्छे होते हैं। लेकिन इसका प्रयोग उचित मात्रा में करना चाहिए।

डेयरी उत्पादों में पोषक तत्व

संतुलित आहार के लिए आवश्यक है कि दैनिक आहार में डेयरी उत्पादों को भी शामिल किया जाए। डेयरी उत्पादों से ही शरीर को कैल्शियम, विटामिन बी, फॉस्फोरस और विटामिन डी मिलता है। डेयरी उत्पाद हड्डियों को मजबूत बनाता है और मांसपेशियों की समस्याओं से राहत दिलाता है। डेयरी उत्पाद दांतों और बालों के लिए भी जरूरी हैं। लेकिन हृदय रोगियों को डेयरी उत्पादों का सेवन सावधानी से करना चाहिए 

हृदय रोगियों को इस बात का ध्यान रखना चाहिए

डेयरी उत्पादों का सेवन शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। एक शोध के मुताबिक, रोजाना आहार में 200 ग्राम डेयरी उत्पाद शामिल करना चाहिए। इस मात्रा में डेयरी उत्पादों का उपयोग करने से हृदय रोगियों को कोई नुकसान नहीं होता है। 

हृदय रोगियों के लिए फायदेमंद बातें

हृदय रोगियों को अपने आहार में कम वसा वाला या स्किम्ड दूध शामिल करना चाहिए। यह दिल को स्वस्थ रखता है और वजन को भी नियंत्रित रखता है।

दही

हृदय रोगियों के लिए दही भी एक अच्छा विकल्प है। दही प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत है। इसमें कार्बोहाइड्रेट भी कम होता है और दही दिल को स्वस्थ रखता है।

कम वसा वाला पनीर

हृदय रोगियों के लिए कम वसा वाला पनीर सबसे अच्छा विकल्प है। कम वसा वाले पनीर को दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए, यह शरीर को आवश्यक प्रोटीन और कैलोरी भी प्रदान करता है। 

इस डेयरी उत्पाद के अलावा हृदय रोगियों को क्रीम चीज़, चेडर चीज़, मक्खन आदि का सेवन नहीं करना चाहिए। इन चीजों के सेवन से बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है।