बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास के लिए पोषण से भरपूर आहार बहुत जरूरी है, खासकर जब वे स्कूल जाने लगते हैं। माता-पिता की सबसे बड़ी चिंता यही होती है कि लंचबॉक्स में ऐसा क्या दें, जो हेल्दी भी हो और बच्चा खुश होकर खा भी ले। अगर आप भी इसी दुविधा में हैं, तो यहां कुछ बेहतरीन लंच आइडियाज दिए गए हैं, जो बच्चों के ब्रेन डेवलपमेंट के लिए भी फायदेमंद हैं।
1. कॉर्न सैंडविच – हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन
अगर आप बच्चों को स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर कुछ देना चाहती हैं, तो कॉर्न सैंडविच एक बेहतरीन विकल्प है। इसमें मौजूद विटामिन बी3, प्रोटीन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन मानसिक विकास के लिए लाभदायक होते हैं। इसे हेल्दी बनाने के लिए मल्टीग्रेन ब्रेड का इस्तेमाल करें और हल्के मसालों के साथ बॉयल्ड कॉर्न भी टिफिन में शामिल कर सकती हैं।
2. ओट्स उपमा – फाइबर और प्रोटीन से भरपूर
ओट्स उपमा एक बैलेंस्ड डाइट का बेहतरीन विकल्प है। ओट्स में विटामिन, फाइबर और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होते हैं, जिससे बच्चों को दिनभर एक्टिव रहने के लिए जरूरी ऊर्जा मिलती है। इसमें रंग-बिरंगी सब्जियां मिलाकर इसे और भी पौष्टिक बना सकती हैं। इसके साथ खीरा, टमाटर और पनीर का सलाद देने से पोषण और भी बढ़ जाएगा।
3. वेज कटलेट – सब्जियों से भरपूर स्नैक
वेज कटलेट एक स्वादिष्ट और हेल्दी टिफिन ऑप्शन है, जिसमें आप गाजर, मटर, बीन्स, चुकंदर, कैबेज जैसी पोषक सब्जियां डाल सकती हैं। यह बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास के लिए फायदेमंद होता है। कटलेट के साथ फ्रूट और ड्राई फ्रूट भी टिफिन में रख सकती हैं, ताकि पोषण और एनर्जी का बैलेंस बना रहे।
4. चीला – प्रोटीन और फाइबर से भरपूर हेल्दी डिश
मूंग दाल या सूजी का चीला टिफिन के लिए परफेक्ट, हल्का और हेल्दी ऑप्शन है।
- मूंग दाल चीला में प्रोटीन, फाइबर, आयरन और विटामिन सी भरपूर होते हैं।
- सूजी (रवा) चीला में फाइबर, मैग्नीशियम, जिंक और विटामिन बी होते हैं, जो पाचन और ब्रेन फंक्शन को सपोर्ट करते हैं।
- चीला में पनीर, गाजर, टमाटर, पालक जैसी सब्जियां डालकर इसे और हेल्दी बना सकते हैं।