हेल्थ टिप्स: हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा कम करना है तो आपकी डाइट में होने चाहिए ये 5 विटामिन

स्वास्थ्य सुझाव: धमनी शरीर के सभी हिस्सों तक रक्त पहुंचाने का काम करती है। यह तब सबसे अच्छा काम करता है जब धमनी लचीली और स्पष्ट हो। अगर धमनी साफ हो तो उसके कार्यों में बाधा नहीं आती, लेकिन गलत खान-पान और जीवनशैली की आदतों के कारण शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है और यह धमनियों को ब्लॉक भी कर देता है। यदि धमनियां बहुत अधिक अवरुद्ध हो जाती हैं, तो इससे हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। 

अवरुद्ध धमनियाँ दिल के दौरे और स्ट्रोक का प्रमुख कारण हैं। इसलिए धमनियों को स्वस्थ और साफ रखना जरूरी है। इसे काम करने के लिए, आहार में यहां बताए गए पांच विटामिन शामिल होने चाहिए। यह विटामिन धमनियों को साफ रखता है और शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को बनने से रोकता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके आहार में ये पांच विटामिन शामिल हों। 

विटामिन डी 

विटामिन डी का मुख्य स्रोत सूर्य की रोशनी है। इसके अलावा कुछ खाद्य पदार्थों से भी विटामिन डी मिलता है। विटामिन डी के निम्न स्तर से धमनियों में रुकावट का खतरा बढ़ जाता है। अंडे की जर्दी, मशरूम और वसायुक्त मछली में पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी पाया जा सकता है। 

विटामिन सी 

विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो धमनियों को होने वाले नुकसान से बचाता है। कोलेस्ट्रॉल धमनियों से चिपक जाता है, जिससे धीरे-धीरे वे अवरुद्ध हो जाती हैं। विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थों से कोलेस्ट्रॉल धमनियों में चिपकता नहीं है। संतरा, नींबू, अंगूर, ब्रोकली जैसी चीजों में विटामिन सी पाया जाता है।

विटामिन ई 

विटामिन ई सिर्फ बालों के लिए ही नहीं बल्कि दिल के लिए भी जरूरी है। यह विटामिन खराब कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकता है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल द्वारा धमनियों को अवरुद्ध करने की संभावना को कम करता है। बादाम, सूरजमुखी के बीज, पालक से विटामिन ई प्राप्त किया जा सकता है। 

विटामिन बी3 

विटामिन बी3 जिसे नियासिन भी कहा जाता है, कोलेस्ट्रॉल को बढ़ने से रोकता है। यह धमनियों में कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित करता है। यह विटामिन चिकन, यीस्ट, टूना, मूंगफली आदि खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। 

विटामिन K1

विटामिन K1 रक्त का थक्का जमने से रोकता है। यह धमनियों की दीवारों में वसा के निर्माण को रोकता है। हरी पत्तेदार सब्जियाँ जैसे पालक, पत्तागोभी, अंकुरित फलियाँ आदि में पाया जाने वाला यह विटामिन धमनियों की सिकुड़न को रोकने में मदद करता है।