स्वास्थ्य: ब्लड शुगर कंट्रोल में मददगार हैं ये 3 फ्रोजन फूड

मधुमेह को शुगर या मधुमेह के नाम से भी जाना जाता है। यह एक ऐसी बीमारी है जिसे जड़ से खत्म नहीं किया जा सकता, लेकिन इसे नियंत्रित किया जा सकता है। इस समस्या को नियंत्रित करने में आपकी जीवनशैली विशेष भूमिका निभाती है। स्वस्थ जीवन के लिए आपको अपनी दिनचर्या में बदलाव करना होगा और उचित आहार अपनाना होगा। बाज़ारों में उपलब्ध कुछ जमे हुए खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।

जमे हुए भोजन क्या है?

प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले खाद्य पदार्थ पूरे वर्ष उपलब्ध नहीं होते हैं और इन्हें बहुत ठंडे तापमान पर संग्रहित किया जाता है। इसका एक सरल उदाहरण यह है कि आप सफल मटर खरीद रहे होंगे, जो सीजन के बाहर भी खरीद के लिए उपलब्ध हैं। ऐसी कई सब्जियां हैं जिनका सीजन न होने पर भी खरीदा जा सकता है. ऐसे कई अन्य खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें ठंडे तापमान पर संरक्षित किया जा सकता है। ऐसी वस्तुओं को फ्रोजन फूड कहा जाता है।

भुट्टा

मक्का जो साबुत अनाज और सब्जी दोनों है। आजकल ये बाजार में आसानी से उपलब्ध हैं। इनसे कई स्नैक्स भी बनाये जाते हैं. थोड़ी मात्रा में जमे हुए मकई खाने से रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। आपको बता दें कि 1 कप फ्रोजन कॉर्न में 4 ग्राम फाइबर होता है।

माता-पिता

पालक शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसके सेवन से आयरन की कमी को पूरा किया जा सकता है. डायबिटीज के मरीजों के लिए पालक फायदेमंद होता है. 1 कप पके हुए फ्रोजन पालक में आपको 8 ग्राम फाइबर मिलता है। जबकि, 1 कप कच्चा पालक आधे ग्राम से भी कम फाइबर प्रदान करता है।

ब्रोकोली

जमी हुई ब्रोकली में कई पोषक तत्व और फाइबर होते हैं। एक कप पकी हुई ब्रोकली में 5 ग्राम से अधिक फाइबर होता है। ब्रोकोली में सल्फोराफेन होता है, जो सब्जी की गंध और कड़वाहट को दूर करता है। जमी हुई ब्रोकोली रक्त शर्करा और इंसुलिन प्रतिरोध को नियंत्रित करने के लिए फायदेमंद है।