क्या आपने खाई है प्याज और इमली की मसाला चटनी…रोटी के बिना चटनी जैसा स्वाद; जानिए रेसिपी

रेसिपी: क्या आपको खाना बनाना पसंद है? इसलिए आप हमेशा कुछ नया ट्राई करते रहते हैं. क्या आपको सॉस का स्वाद पसंद आया? ये भी कोई सवाल है क्या? खासतौर पर जब बात चटनी की हो तो आपको इसे बनाने की कोशिश करनी पड़ती है। आपने कई तरह की प्याज की चटनी का स्वाद चखा होगा, लेकिन क्या आपने कभी इमली और प्याज की चटनी बनाई है?

शायद नहीं, क्योंकि यह रेसिपी बिल्कुल नई है और हम हर दिन नई रेसिपी पोस्ट करते हैं। क्या आप जानना चाहते हैं कि यह प्याज और इमली की चटनी कैसे बनाई जाती है तो इस लेख को अंत तक पढ़ें।

प्याज और इमली की चटनी के लिए सामग्री:

1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ, 1 कप इमली का पेस्ट, 1/2 कप पानी, 1/4 कप ब्राउन शुगर, 1/4 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा, 1/4 छोटा चम्मच धनिया, स्वादानुसार नमक, 1-2 सूखी लाल मिर्च,

प्याज और इमली की चटनी कैसे बनायें?

1. – गैस चालू करें और मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें. – अब इस तेल में कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा होने तक भून लें.
2. जब प्याज सुनहरा भूरा हो जाए तो इसमें इमली का पेस्ट, 1/2 कप पानी, 1/4 कप ब्राउन शुगर, 1/4 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा, 1/4 छोटा चम्मच धनिया, स्वादानुसार नमक, 1-2 सूखी लाल मिर्च डालें और अच्छी तरह भून लें। । इसे मिलाओ।
3. – अब इसे उबलने दें. जब इसमें उबाल आ जाए तो आंच धीमी कर दें और 10-15 मिनट तक या चटनी के गाढ़ा होने तक पकाएं.
4. 15 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिये. आपकी तीखी इमली की चटनी तैयार है. इसे गैस से उतार लें और ठंडा होने दें.
5. इस चटनी को आप स्टोर भी कर सकते हैं. जब चटनी ठंडी हो जाए तो आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 1 हफ्ते तक स्टोर करके रख सकते हैं।