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अगर आप भी स्वादिष्ट मिर्च का अचार खाना चाहते हैं तो इस आसान रेसिपी को अपनाकर इसे कम समय में तैयार कर सकते हैं.
अचार हर भोजन का स्वाद बढ़ा देता है। आप घर पर कई तरह के अचार बना सकते हैं.
आज हम आपको हरी मिर्च के अचार की रेसिपी बताएंगे, इसे बनाना बहुत आसान है.
– सबसे पहले हरी मिर्च को धोकर सुखा लें, फिर एक कांच के जार में हरी मिर्च, नमक, एक चम्मच सरसों का तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें.
– अब इस जार को 3 से 4 दिन के लिए ढककर रख दें और 4 दिन बाद एक पैन में दो चम्मच सरसों का तेल डालकर गर्म कर लें.
– हींग, राई, काली सरसों, मेथी दाना, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर 5 से 7 मिनट तक भूनें.
इस तड़के को अचार में डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये. अब आपका अचार पूरी तरह से तैयार है. आप इसे फ्रीजर में रख सकते हैं.