दिवाली: काजू को दें कुरकुरा स्वाद, घर पर बनाएं रोस्टेड मिंट काजू

दिवाली का त्योहार यानी खुशियों का त्योहार. खुशी और उत्साह का त्योहार. फिर दिवाली के त्योहार पर हम घर पर नए-नए व्यंजन और नए-नए स्नैक्स बनाते हैं. हम इस बात पर ज़ोर देते हैं कि हम मेहमानों को कुछ नया और अलग परोसें। तो आइए आज हम एक ऐसी रेसिपी सीखेंगे। जो खाने में स्वादिष्ट और कुछ नया होगा.

स्वादिष्ट और क्रिस्पी काजू रेसिपी 

ये ऐसी रेसिपी हैं जिन्हें आप बनाकर स्टोर कर सकते हैं. इस रेसिपी को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है. आपको बस काजू चाहिए। काजू तो हम खाते ही हैं लेकिन अब अगर हम काजू में भी स्वाद मिला दें. तो आज हम बनाएंगे रोस्टेड पुदीना काजू. आइए जानते हैं इसे कैसे बनाएं

रोस्टेड पुदीना काजू बनाने के लिए सामग्री-

• 2 चम्मच घी
• 250 ग्राम काजू
• ¼ चम्मच नमक
• ⅛ चम्मच काला नमक
• ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच पुदीना पाउडर
• ½ छोटा चम्मच चाट मसाला पाउडर

रोस्टेड पुदीना काजू कैसे बनाएं-

• रोस्टेड पुदीना काजू बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम आंच पर एक पैन में घी गर्म करें.
• – घी गर्म होने पर इसमें काजू डालें और मध्यम आंच पर भूनने दें.
• काजू को हल्का भूरा होने तक लगातार चलाते रहिये.
• – अब भुने हुए काजू को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में निकाल लें.
• गरम काजू में बची हुई सारी सामग्री मिला दीजिये.
• मसाले को काजू के साथ अच्छी तरह मिला लीजिये.
• ध्यान रखें कि काजू मसाले में अच्छी तरह मिल जाएं
• – अब काजू को एक एयरटाइट कंटेनर में रख दें.
• इस भूने हुए काजू को आप 15 दिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं.