Ginger Benefits : सर्दी हो या दर्द, आपके किचन में मौजूद ये छोटा सा टुकड़ा है सौ मर्ज की एक दवा
News India Live, Digital Desk: क्या आपके साथ भी ऐसा होता है कि सर्दियों की सुबह बिना अदरक वाली कड़क चाय के शुरू ही नहीं होती? हम भारतीय खाने में अदरक (Ginger) का इस्तेमाल खूब करते हैं, लेकिन सच कहूँ तो हम इसे अक्सर सिर्फ़ 'स्वाद' (Taste) बढ़ाने वाली चीज़ समझते हैं।
लेकिन, हमारे बुजुर्ग और दादी-नानी यूँ ही नहीं कहते थे कि "अदरक हर मर्ज का इलाज है।" आज जब हम छोटी-छोटी बीमारियों के लिए भी सीधे दवा की गोली (Medicine) निगल लेते हैं, ऐसे में अदरक जैसे कुदरती खज़ाने की एहमियत और बढ़ जाती है।
आइये, आज बहुत ही सरल भाषा में समझते हैं कि ये टेढ़ा-मेढ़ा सा दिखने वाला अदरक असल में आपकी सेहत के लिए कितना 'सीधा' और फायदेमंद है।
1. सर्दी-खांसी का 'बॉडीगार्ड'
नवंबर-दिसंबर की ठंड आते ही घर में किसी न किसी को छींकें या गले में खराश शुरू हो ही जाती है। अदरक की तासीर गर्म होती है। इसमें ऐसे गुण होते हैं जो आपके शरीर को अंदर से गर्मी देते हैं। अगर गले में दर्द है या कफ जमा है, तो अदरक के रस में थोड़ा शहद मिलाकर चाट लें। यकीन मानिए, महंगी सिरप से ज्यादा जल्दी और नेचुरल आराम मिलेगा। यह छाती में जमी जकड़न को खोलने में माहिर है।
2. इम्यूनिटी का पावरहाउस (Immunity Booster)
आजकल हम 'इम्यूनिटी' बढ़ाने के लिए तरह-तरह के सप्लिमेंट्स खाते हैं। लेकिन अदरक एक नेचुरल एंटी-बैक्टीरियल है। इसका नियमित सेवन आपके शरीर को छोटे-मोटे वायरस और इन्फेक्शन से लड़ने की ताकत देता है। अगर आप रोज़ सुबह गुनगुने पानी में अदरक का रस मिलाकर पीते हैं, तो आप बीमार कम पड़ेंगे और चेहरे पर चमक अलग से आएगी।
3. महिलाओं के लिए वरदान (Relief in Period Pain)
यह पॉइंट हमारे घर की महिलाओं और बहनों के लिए बहुत ज़रूरी है। पीरियड्स (Menstrual Cycle) के दौरान पेट और कमर में होने वाला दर्द (Cramps) कई बार बर्दाश्त के बाहर हो जाता है। अक्सर महिलाएं पेनकिलर खा लेती हैं, जिसके साइड इफ़ेक्ट्स होते हैं। रिसर्च बताती है कि अदरक का पानी या अदरक की चाय पीरियड्स के दर्द को कम करने में उतनी ही कारगर है जितनी कोई दवाई। यह मांसपेशियों को रिलैक्स करती है और दर्द में राहत देती है।
4. पेट की समस्याओं की छुट्टी
सर्दियों में हम परांठे और ताला-भुना खूब खाते हैं, जिससे अक्सर पेट फूलने (Bloating) या गैस की दिक्कत हो जाती है। खाने से पहले या बाद में अदरक का एक छोटा टुकड़ा काला नमक लगाकर चूसने से पाचन तंत्र (Digestion) एकदम दुरुस्त रहता है। यह पेट को हल्का रखता है।
निष्कर्ष: कैसे करें इस्तेमाल?
अदरक को सिर्फ़ चाय तक सीमित न रखें। इसे सूप में डालें, सब्जी में कद्दूकस करें या इसका काढ़ा बनाकर पिएं। बस ध्यान रखें, अति किसी चीज़ की अच्छी नहीं होती। एक दिन में 3-4 ग्राम अदरक काफी है।
तो अगली बार जब सब्ज़ी मंडी जाएं, तो थोड़ा ज्यादा अदरक उठा लाएं, क्योंकि यह सिर्फ़ सब्ज़ी नहीं, आपकी फैमिली का 'हेल्थ इंश्योरेंस' है!
