हाई कोलेस्ट्रॉल में फायदेमंद है लहसुन वाला दूध, जानिए इसे बनाने की विधि और इसके फायदे

आजकल बहुत से लोग हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या से परेशान हैं। यह एक गंभीर समस्या है, जो हृदय रोग, स्ट्रोक और अन्य गंभीर बीमारियों का कारण बन सकती है। बढ़ते तनाव, निष्क्रिय जीवनशैली और जंक फूड के अत्यधिक सेवन के कारण युवाओं को भी इस समस्या का सामना करना पड़ रहा है। उच्च कोलेस्ट्रॉल का मुख्य कारण शरीर में एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) का बढ़ा हुआ स्तर है। जब रक्त वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल बनना शुरू हो जाता है, तो यह रक्त प्रवाह को प्रतिबंधित कर सकता है और हृदय के लिए खतरा पैदा कर सकता है। इसके अलावा, मोटापा, धूम्रपान और शराब का सेवन भी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित कर सकता है। ऐसे में प्राकृतिक आयुर्वेदिक उपाय आजमाना फायदेमंद हो सकता है। इस लेख में आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. अलका विजयन से जानिए हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या के लिए कैसे बनाएं लहसुन वाला दूध और क्या हैं इसके फायदे।

लहसुन का महत्व

आयुर्वेदिक चिकित्सक डाॅ. अलका विजयन के अनुसार, लहसुन एक महत्वपूर्ण औषधि है, जिसका उपयोग उच्च कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है। लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

लहसुन दूध रेसिपी

• लहसुन की 1-2 कलियाँ छीलकर अच्छी तरह कुचल लीजिए.
• – एक पैन में 1 कप दूध गर्म करें.
• – दूध में उबाल आने पर इसमें कुचला हुआ लहसुन डाल दीजिए.
• धीमी आंच पर 5-10 मिनट तक पकाएं.
• – दूध को एक कप में छान लें.
• आपका लहसुन वाला दूध तैयार है.

लहसुन वाले दूध के फायदे

लहसुन के सेवन से एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) का स्तर कम होता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। इसके अलावा डाॅ. अलका बताती हैं कि चरक संहिता के अनुसार यह पेट की गांठ, उल्टी, बुखार, हृदय रोग, फोड़े-फुंसी और सूजन में भी सहायक औषधि के रूप में काम करता है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं

• लहसुन में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।
• पाचन में सुधार
• लहसुन वाला दूध पाचन में सुधार करता है, जिससे गैस और अन्य पाचन समस्याओं से राहत मिलती है।
• संतुलित बात
• आयुर्वेद में लहसुन को वात संतुलन आहार में शामिल किया गया है। इसका उपयोग दालों और हरी पत्तेदार सब्जियों के साथ खाना पकाने में किया जाता है।

ध्यान देने योग्य बातें

हालाँकि लहसुन के कई फायदे हैं, लेकिन इसका सेवन कम मात्रा में ही करना चाहिए। आयुर्वेद कहता है कि लहसुन राजसिक है और इसके अधिक सेवन से नींद न आने और थकान होने लगती है। इसी तरह प्याज तामसिक है और इसके अधिक सेवन से चिड़चिड़ापन हो सकता है। इसलिए इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करें।