FSSAI: खाने के पैकेटों पर अब बड़े अक्षरों में नमक, चीनी और वसा का विवरण प्रदर्शित करना होगा

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने यह अनिवार्य कर दिया है कि किसी भी उत्पाद या उत्पाद में नमक, चीनी और वसा की मात्रा को खाद्य पैकेटों पर बड़े और मोटे अक्षरों में प्रदर्शित किया जाना चाहिए। इसके लिए लेबलिंग नियमों में संशोधन के प्रस्ताव को मंजूरी दे दी गई है.

यह निर्णय स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय द्वारा इसलिए लिया गया है ताकि उपभोक्ता सभी प्रकार के खाद्य पदार्थों और खाद्य उत्पादों में पोषण मूल्यों के महत्व को समझें और उनमें कितना पोषण मूल्य है इसकी जानकारी प्राप्त कर सकें। प्रस्ताव में कहा गया है कि उत्पाद में मौजूद चीनी, नमक और संतृप्त वसा की मात्रा को प्रत्येक खाद्य पदार्थ के पैकेज पर बड़े और मोटे अक्षरों में प्रदर्शित किया जाना चाहिए। मंत्रालय ने कहा कि परोसे जाने वाले प्रत्येक खाद्य पदार्थ के लिए अनुशंसित आहार भत्ते (आरडीए) के प्रतिशत के बारे में जानकारी बड़े और मोटे अक्षरों में मुद्रित की जाएगी। जिसमें कुल चीनी सामग्री, नमक सामग्री और संतृप्त वसा और सोडियम सामग्री को अलग-अलग तरीके से दिखाना होगा।

नियमों में बदलाव: भ्रामक बातों पर रोक लगेगी

खाद्य प्राधिकरण की 44वीं बैठक में खाद्य सुरक्षा और मानक (लेबलिंग और प्रदर्शन) विनियम 2020 में संशोधन का प्रस्ताव रखा गया है. नियम 2(v) और 5(3) के अनुसार खाद्य पदार्थ के परोसने के आकार और पोषण मूल्य के बारे में जानकारी लेबल पर प्रदर्शित की जानी चाहिए। स्वास्थ्य देखभाल और पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, लोगों में अधिक चीनी, नमक और संतृप्त वसा वाले उत्पादों को कम खाने के लिए जागरूकता फैलाने के लिए यह निर्णय लिया गया है। गैर-संचारी रोगों में वृद्धि को रोकने के लिए कदम उठाए गए हैं। इस नियम के लागू होने के बाद ये उपाय किए गए हैं ताकि लोग अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ खाना बंद कर दें और स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाएं। एफएसएसएआई स्वास्थ्य पेय को 100 प्रतिशत फलों के रस के रूप में लेबल करके लोगों को गुमराह करने से रोकने के लिए भी कदम उठाएगा।