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विटामिन, खनिज और फाइबर जैसी चीजें उनके दिमाग को विकसित करने में मदद करती हैं। ऐसे में बच्चों के खान-पान और सेहत का ख्याल रखना बेहद जरूरी माना जाता है।
पोषण विशेषज्ञ पायल शर्मा का कहना है कि ओमेगा 3 फैटी एसिड, एराकिडोनिक एसिड, विटामिन बी, आयरन, प्रोटीन, आयोडीन और कोलीन जैसे तत्व बच्चों के समग्र विकास के लिए आवश्यक हैं। इसलिए अपने बच्चों के आहार में इन सभी चीजों को शामिल करें। आइए जानते हैं बच्चों के आहार में कौन सी चीजें शामिल करनी चाहिए।
अंडे को प्रोटीन का पावरहाउस कहा जाता है। ये मस्तिष्क के विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। इनमें पाया जाने वाला प्रोटीन न्यूरोट्रांसमीटर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसके अलावा आपको अपने बच्चों के आहार में डेयरी उत्पादों को भी शामिल करना चाहिए।
बच्चों के आहार में सेब, केला, कीवी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और रसभरी जैसे फल शामिल करें। ये सभी फल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। ये मस्तिष्क को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने का काम करते हैं। इन फलों में विटामिन बी12 और सी भी पाया जाता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत रखता है।
शरीर को स्वस्थ रखने के लिए हरी सब्जियां भी बहुत फायदेमंद मानी जाती हैं। अपने बच्चों के आहार में पालक, केल और ब्रोकोली जैसी चीज़ें शामिल करें। इनमें आयरन के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए जरूरी खनिज भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। इसके अलावा हरी सब्जियां एंटी-ऑक्सीडेंट से भी भरपूर होती हैं, जो मस्तिष्क कोशिकाओं के विकास में भी मदद करती हैं।
बच्चों के आहार में वसायुक्त मछली शामिल करें। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है, जो मस्तिष्क के विकास के लिए बहुत जरूरी है। आपको बता दें कि सैल्मन, मैकेरल और ट्राउट जैसी मछलियों में ओमेगा 3 प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। सप्ताह में कम से कम दो बार अपने आहार में वसायुक्त मछली को शामिल करें।
