फराली डिश: नवरात्रि व्रत में ट्राई करें ये टेस्टी डिश, आसानी से बन जाएगी तैयार

भाजी और चटनी के साथ फराली धोंसा उपवास के दिनों के लिए एक संपूर्ण और पौष्टिक भोजन है। समाना चावल, साबूदाना और दही से बने इस कुरकुरे ढोंसा का स्वाद एक बार चखने के बाद आपको दोबारा भूख नहीं लगेगी. फराली भाजी एक नियमित आलू भाजी है जिसमें कुछ मसाले मिलाए जाते हैं। इसे आप मूंगफली की चटनी या हरी चटनी के साथ परोस सकते हैं. तो बनाएं फराली धोंसा और परिवार के साथ आनंद लें.

घूमने-फिरने वाले मॉक-अप के लिए एक सामग्री

• 1/2 कप समो
• 1/2 कप बेसन
• 1/2 कप खट्टी छाछ
• 1 बड़ा चम्मच अदरक-मिर्च का पेस्ट
• सिंध नमक स्वादानुसार
• नमक बनाने के लिए
• तलने के लिए तेल

सेवा करना

मूंगफली-दही की चटनी

जानें कैसे बनाएं

सबसे पहले कपड़े साफ करके धो लें. एक कटोरी पानी लें और इसे कम से कम 2 घंटे के लिए भिगो दें। इसके बाद इसे छान लें और 2 बड़े चम्मच पानी का उपयोग करके मिक्सर में मुलायम होने तक पीस लें। – अब इस मिश्रण को एक बाउल में लें और इसमें चौलाई का आटा, छाछ, अदरक-मिर्च का पेस्ट और नमक डालकर अच्छे से मिला लें. अब इसे ढककर रात भर के लिए छोड़ दें। यह अच्छे से किण्वित हो जाएगा.

जब आपको ढोसा हटाना हो तो आप खीरा को एक बार अच्छे से चला लें और एक नॉन स्टिक पैन को गैस पर गर्म कर लें. सबसे पहले आटे को खीरा के एक टुकड़े से गोल आकार दें। – हलवे को बेलने के बाद किनारों पर तेल लगा लीजिए और इसे तब तक उठने दीजिए जब तक ढोंसा के किनारे सुनहरे न हो जाएं. – अब इसे पलट दें और फिर इसे आधा मोड़ लें. ऐसा करते ही आपका मॉकअप तैयार हो जाएगा. इसे आप चटनी के साथ खा सकते हैं. गर्मागर्म तला हुआ धौंसा व्रत भी भर देगा और पेट भी भर देगा.