नमक सोडियम से बना होता है और बहुत अधिक सोडियम का सेवन करने से आपके शरीर में अतिरिक्त तरल पदार्थ जमा हो सकता है, जिससे रक्तचाप बढ़ जाता है। समय के साथ, उच्च रक्तचाप रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है और हृदय रोग और स्ट्रोक जैसी गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है।
सिरदर्द
नमक आपके शरीर में तरल पदार्थों के संतुलन को प्रभावित कर सकता है, जिससे सिरदर्द हो सकता है, खासकर उन व्यक्तियों में जो सोडियम के स्तर में बदलाव के प्रति संवेदनशील हैं।
बहुत प्यास लग रही है
अगर आप अपने आहार में अधिक नमक खा रहे हैं तो इससे आपको अधिक प्यास लग सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि अतिरिक्त नमक के कारण हमारा शरीर पानी को रोककर संतुलन बनाए रखने की कोशिश करता है, जिससे निर्जलीकरण और प्यास लग सकती है।
आपके शरीर में अतिरिक्त नमक के कारण आपकी किडनी को इसे फ़िल्टर करने के लिए अधिक मेहनत करनी पड़ती है। इससे आपको शरीर में अतिरिक्त सोडियम को बाहर निकालने के लिए अधिक मूत्र का उत्पादन करना पड़ता है, जिससे बार-बार पेशाब आने लगता है।
बहुत अधिक नमक खाने से आपके शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स का संतुलन बिगड़ सकता है, जिससे थकान और सुस्ती की भावना पैदा हो सकती है।
नमक पानी को आकर्षित करता है, इसलिए इसका अधिक सेवन आपके शरीर में पानी बनाए रखने का कारण बन सकता है। इसके परिणामस्वरूप सूजन हो सकती है, विशेषकर उन क्षेत्रों में जहां तरल पदार्थ जमा होता है – जैसे हाथ, पैर, टखने और टांगें।