इस तरह बनाई गई मेथी-पापड़ की सब्जी सभी को पसंद आएगी, हर कोई पूछेगा रेसिपी

मेथी पापड़ नु शाक रेसिपी: मेथी पापड़ की सब्जी कई लोगों की पसंदीदा होती है. मेथी आयुर्वेद के लिहाज से भी फायदेमंद है। आज  आपको घर पर सभी के लिए मेथी-पापड़ की सब्जी कैसे बनाएं इसकी रेसिपी बताएगा.

मेथी पापड़ बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• 1 कप मेथी
• 1 कप पापड़ के टुकड़े
• 2 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 मध्यम टमाटर, बारीक कटे हुए
• 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 चम्मच जीरा पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 चम्मच हल्दी
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• 2 बड़े चम्मच तेल
• धनिया, सजाने के लिए

मेथी पापड़ की सब्जी कैसे बनायें:

• सबसे पहले मेथी के दानों को 6 कलाल तक भिगो दीजिये. – फिर इसे कुकर में उबाल लें और इसका पानी अलग कर लें.
• – एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भून लें.
• इसमें जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर भूनें.
• – अब इसमें मेथी और पापड़ के टुकड़े डालकर अच्छी तरह मिला लें.
• – नमक और पानी मिलाकर धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं. आपकी मेथी-पापड़ की सब्जी तैयार है. धनिये से सजाकर परोसें.