सुबह उठते ही खाएं ये किशमिश: कमर के आसपास जमा चर्बी 5 दिन में बिना किसी मेहनत के मक्खन की तरह पिघल जाएगी!

काजू में कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन ए, सी, ई, के, बी6, नियासिन, राइबोफ्लेविन, कॉपर, फॉस्फोरस, स्वस्थ वसा, पोटेशियम, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम आदि कई पोषक तत्व होते हैं। ये सभी पोषक तत्व सेहत के लिए बहुत जरूरी हैं।  

फिशरइंस्टीट्यूट.कॉम पर प्रकाशित एक खबर के अनुसार, काजू के अधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है। लेकिन अगर सीमित मात्रा में इसका सेवन किया जाए तो यह वजन घटाने में मदद कर सकता है।  

रोजाना 5 से 10 काजू ही खाएं। इसके सेवन से वजन घटाने में मदद मिलती है. साथ ही, अगर इन्हें स्वस्थ वसा और प्रोटीन के स्रोत के रूप में खाया जाए, तो प्रति दिन 15 से 30 काजू खाए जा सकते हैं। हालाँकि, किसी पोषण विशेषज्ञ से सलाह लेने के बाद ही काजू का सेवन करना सबसे अच्छा है।  

एक दिन में 40 से ज्यादा काजू खाना सेहत के लिए हानिकारक होता है। लेकिन, एथलीट 30-40 काजू खा सकते हैं क्योंकि उनका मेटाबॉलिज्म हाई होता है।  

काजू में असंतृप्त वसा, कुछ आवश्यक खनिज जैसे तांबा, मैग्नीशियम, जस्ता, लोहा, विटामिन के, ई और बी विटामिन होते हैं। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि काजू जैसे मेवे खाने से रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है।  

इससे हृदय रोग की संभावना काफी हद तक कम हो जाती है। इसके अलावा, काजू में मौजूद कुछ विटामिन और खनिज जैसे पोटेशियम, विटामिन ई, विटामिन बी 6 और फोलिक एसिड गंभीर बीमारियों के विकास की संभावना को कम करते हैं।  

काजू को पानी में भिगोकर खाना सबसे अच्छा है. रात भर भिगोकर रखें और सुबह सेवन करें। इसकी तासीर गर्म होने के कारण गर्मियों में इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करें।