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सौंफ के बीज: सौंफ एक मसाला है जिसका उपयोग भोजन में स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ माउथवॉश के लिए भी किया जाता है। सौंफ का उपयोग माउथ फ्रेशनर के रूप में किया जाता है। कई लोग भोजन के बाद माउथवॉश के रूप में सौंफ खाते हैं। रेस्तरां में भोजन के बाद माउथवॉश के रूप में सौंफ भी दी जाती है। ऐसा करने की एक खास वजह है. सौंफ न सिर्फ माउथ फ्रेशनर है, बल्कि अगर खाना खाने के बाद एक चम्मच सौंफ का सेवन किया जाए तो इससे शरीर को कई फायदे होते हैं। सौंफ कई गुणों से भरपूर है. अगर आप सौंफ का सेवन करते हैं तो शरीर में इस तरह के फायदे देखने को मिलते हैं।
भोजन के बाद सौंफ खाने के फायदे
पाचन में सुधार करता है
सौंफ पाचन क्रिया को बेहतर बनाती है. अगर आपको पेट संबंधी समस्याएं जैसे सूजन और एसिडिटी है तो सौंफ का सेवन करें। भोजन के बाद सौंफ खाने से भोजन अच्छे से पचता है और बदहजमी नहीं होती।
ब्लड प्रेशर नियंत्रण में रहता है
सौंफ में अच्छी मात्रा में पोटैशियम होता है जो शरीर के एसिड संतुलन को बनाए रखता है। सौंफ खाने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है और दिल की सेहत भी अच्छी रहती है.
ब्लड शुगर लेवल नियंत्रण में रहता है
मधुमेह को नियंत्रित करने में भी सौंफ फायदेमंद है। सौंफ ब्लड शुगर को नियंत्रित करती है। जिससे ब्लड शुगर नहीं बढ़ता. सौंफ़ के बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करते हैं। सौंफ़ भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है।
वजन नियंत्रित रखता है
आपको जानकर हैरानी हो सकती है लेकिन सौंफ बढ़ते वजन को नियंत्रित करने में भी मदद करती है। सौंफ खाने से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है जिससे पाचन क्रिया अच्छी होती है और शरीर में अतिरिक्त चर्बी जमा नहीं होती है। इस तरह सौंफ वजन घटाने में मदद करती है।
त्वचा को फायदा पहुंचाता है
सौंफ त्वचा को भी फायदा पहुंचाती है. सौंफ़ में शक्तिशाली रोगाणुरोधी गुण होते हैं। यह त्वचा संबंधी समस्याओं को ठीक करने में मदद करता है। भोजन के बाद एक चम्मच सौंफ भी त्वचा के लिए फायदेमंद होती है।
