पहली विधि
– सबसे पहले नारियल के ऊपरी हिस्से को छील लें. – फिर नारियल को पहले से गरम ओवन में 1 से 2 मिनिट के लिए रख दीजिए. फिर ओवन के दस्ताने पहनें और नारियल को बाहर निकालें। इसे कुछ देर के लिए अलग रख दें. कुछ समय बाद नारियल को हथौड़े या लोहदंड से आसानी से फोड़ा जा सकता है।
एक और तरीका
– सबसे पहले नारियल को छील लें और गैस चालू कर दें. – नारियल को ऐसे रखें कि गैस का फ्लेम हो जाए. देखें कि करीब 2 मिनट तक यह हर तरफ से आग पकड़ लेता है। फिर आंच से उतारकर धीरे से फर्श पर रखें। नारियल को आसानी से फोड़कर उसका छिलका निकाला जा सकता है।
तीसरी विधि
नारियल को रात भर के लिए फ्रीजर में रख दें। इसे अच्छे से ठंडा होने दें. सुबह तक उसका खोल कमजोर हो जाएगा. फ़्रीज़र से नारियल को हथौड़े से धीरे से थपथपाएँ। आपको नारियल आसानी से फूटता हुआ महसूस होगा. आप नारियल पानी और नारियल को अलग-अलग निकाल सकते हैं.
शेफ कुणाल कपूर की नारियल फोड़ने की तरकीब
शेफ कुणाल कपूर ने भी इंस्टाग्राम पर एक वीडियो शेयर किया है जिसमें नारियल फोड़ने का तरीका दिखाया गया है. कुणाल कपूर ने कहा कि सबसे पहले नारियल के छिलके को हटा दें. जितना हो सके नारियल के ऊपरी हिस्से को हाथ से छील लें। नारियल के तीन तरफ तीन रेखाएं होती हैं। इन रेखाओं पर बेलन या अन्य भारी वस्तु से बार-बार प्रहार करें। इसके बाद नारियल को मारकर आसानी से तोड़ा जा सकता है. नारियल को एक कटोरे में फोड़ लें और नारियल का पानी छानकर पी लें। – फिर नारियल के कटोरे को 30-40 सेकेंड तक गैस पर गर्म करें. नारियल के कटोरे को रुमाल से पकड़ें और चम्मच से नारियल को धीरे से निकाल लें।