घर पर मार्केट जैसा भुना चना बनाने की आसान विधि

भुना चना एक लोकप्रिय और स्वस्थ स्नैक है, जिसे लोग रोजाना खाना पसंद करते हैं। इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है, जबकि यह प्रोटीन, फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम और फास्फोरस का अच्छा स्रोत है। ये सभी तत्व हड्डियों को मजबूत बनाने के साथ-साथ वजन कम करने में भी मदद करते हैं। यदि आप घर पर मार्केट जैसे भुने चने बनाना चाहते हैं, तो यहां एक सरल विधि दी गई है।

किस्म-किस्म के अनाज भूनें

हालांकि मार्केट में भुना चना आसानी से उपलब्ध होता है, लेकिन यदि आपके पास काले चने हैं, तो आप इन्हें भी इसी विधि से भूनकर स्नैक्स के रूप में खा सकते हैं। इसके अलावा, इस तरीके से अन्य अनाजों को भी भूनकर हेल्दी स्नैक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

मार्केट जैसा भुना चना बनाने की विधि

1. हल्दी और नमक का मिश्रण तैयार करें:
   एक कप पानी लें और उसमें एक चम्मच हल्दी और एक चम्मच नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
2. चने को भिगोएं:
   किसी बड़े बर्तन में चने डालें और उसमें हल्दी वाला पानी डालकर चनों को भिगोकर आधा घंटे के लिए छोड़ दें।
3. नमक गर्म करें:
   एक कड़ाही में एक कप नमक डालें, यह सुनिश्चित करें कि नमक की मात्रा चने से अधिक हो। नमक को अच्छी तरह गर्म करें।
4. चने डालें:
   भीगे चनों का पानी छानकर गर्म नमक में डालें।
5. भूनें:
   तेज आंच पर चनों को चलाते रहें, ताकि सभी चने अच्छी तरह भून जाएं। नमक की गर्मी से चने जल्दी पॉपअप हो जाएंगे और मार्केट जैसे कुरकुरे बनेंगे।

बस, अब आपके घर पर बने भुने चने तैयार हैं! इन्हें स्नैक्स के रूप में खाएं और सेहत का भरपूर लाभ उठाएं।