अगर आपके परिवार में पनीर प्रेमी हैं, तो उन्हें चुटकियों में तैयार की गई इस मजेदार गार्लिक पनीर की रेसिपी से खुश कर दें। इसे बनाना बेहद आसान है, और यह सिर्फ 15-25 मिनट में तैयार हो जाती है। आइए जानें गार्लिक पनीर बनाने की सामग्री और विधि।
गार्लिक पनीर बनाने की सामग्री
- 150 ग्राम पनीर
- 4-5 चम्मच कॉर्नफ्लोर
- नमक स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर
- 7-8 लहसुन की कलियां
- लगभग आधा कप पानी
- ½ से 1 चम्मच काली मिर्च
- स्वादानुसार चिली फ्लेक्स
- 1 चम्मच तिल
- बारीक कटी हुई धनिया की पत्तियां
- चीनी (वैकल्पिक)
गार्लिक पनीर बनाने की विधि
- सबसे पहले, पनीर को अच्छे से धोकर बड़े चौकोर टुकड़ों में काट लें, लगभग एक इंच लंबा और चौड़ा।
- एक प्लेट में पनीर के टुकड़े रखें और उन पर नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च, गार्लिक पाउडर, और सफेद तिल डालकर अच्छी तरह मिलाएं। फिर, ऊपर से कॉर्नफ्लोर डालकर फिर से मिक्स करें।
- कड़ाही में तेल गर्म करें और पनीर के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक तलें। फिर उन्हें टिश्यू पेपर पर निकाल लें।
- अब एक पैन में थोड़ा बटर और तेल मिलाएं। इसमें बारीक कटा लहसुन डालकर भूनें जब तक लहसुन का कच्चापन खत्म न हो जाए।
- फिर, लगभग 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर डालकर भूनें। अब आधा कप गर्म पानी डालकर मिक्स करें।
- इसमें चिली फ्लेक्स, काली मिर्च, तिल और ऑरगेनो डालें। स्वादानुसार हल्का नमक डालें और फिर पनीर के टुकड़े डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- अंत में, ऊपर से धनिया की पत्तियां डालकर मिक्स करें। गार्लिक पनीर अब तैयार है।
- यदि चाहें, तो ऊपर से हल्का सा नींबू का रस भी डाल सकते हैं।
बस, आपका टेस्टी गार्लिक पनीर तैयार है! इसे गरमागरम परोसें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका आनंद लें।