इस विटामिन की कमी से धीरे-धीरे गलने लगेगी हड्डियां! जिंदा रहने के लिए खाएं ये 5 चीजें

विटामिन K युक्त खाद्य पदार्थ: विटामिन K एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जिसकी हमारे शरीर को रक्त के थक्के जमने और हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए आवश्यकता होती है। इसके बिना, चोट से रक्तस्राव को रोकना मुश्किल हो सकता है। इसके साथ ही यह हड्डियों को मजबूत बनाए रखने में भी मदद करता है। विटामिन K के सेवन के लिए सही खाद्य पदार्थों का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है। डाइटिशियन आयुषी यादव ने ऐसे 5 खाद्य पदार्थों के बारे में बताया है जिनमें विटामिन K भरपूर मात्रा में होता है।

ब्रोकोली –
ब्रोकोली विटामिन के का एक और अच्छा स्रोत है। यह सब्जी न केवल विटामिन के से भरपूर होती है, बल्कि इसमें फाइबर, विटामिन सी और कई एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो शरीर को स्वस्थ रखते हैं। आप एक कप पकी हुई ब्रोकोली से अपनी दैनिक विटामिन K की 90% तक मात्रा प्राप्त कर सकते हैं।

कैल
– कैल को एक सुपरफूड माना जाता है और यह विटामिन के से भरपूर होता है, जो हड्डियों को मजबूत रखने में मदद करता है और शरीर में रक्त के थक्के बनने की प्रक्रिया को संतुलित करता है। एक कप केल में 1000 माइक्रोग्राम से अधिक विटामिन K होता है, जो हमारी दैनिक आवश्यकता से कहीं अधिक है।

सलाद और कोलार्ड साग –
हरी पत्तेदार सब्जियाँ जैसे लेट्यूस और कोलार्ड साग विटामिन K का उत्कृष्ट स्रोत हैं। यह सब्जी न सिर्फ पोषण से भरपूर है, बल्कि इसे सलाद के रूप में भी आसानी से खाया जा सकता है. एक कप सलाद में विटामिन के भरपूर मात्रा में होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।

सोया तेल-
सोया तेल विटामिन K2 का अच्छा स्रोत है, जो हड्डियों और हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। आप इसे अपने दैनिक भोजन में तेल के रूप में उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा सोया तेल में कई एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।

पालक-
पालक न सिर्फ आयरन का बेहतरीन स्रोत है, बल्कि विटामिन के से भी भरपूर है. इसमें विटामिन K1 (फ़ाइलोक्विनोन) अच्छी मात्रा में होता है, जो रक्त के थक्के जमने और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। एक कप पका हुआ पालक आपको आपकी दैनिक आवश्यकता का 5-6 गुना विटामिन K प्रदान कर सकता है।