Dudhi Chana Dal Nu Shaak: दूधी-चना दाल एक ऐसी सब्जी है जिसे खाने के बाद इसका स्वाद ही होता है अलग

लौकी चना दाल रेसिपी: दूध-चना दाल की रेसिपी बहुत कम लोग खाते हैं लेकिन यहां गुजराती जागरण आपको ऐसी रेसिपी बताएगा जिससे आप सोचेंगे ही नहीं कि यह दूध-चना दाल की सब्जी है. तो आइए देखते हैं दूध-धी चना दाल की सब्जी रेसिपी.

दूधिया चने की दाल बनाने के लिए सामग्री

• दूध का
• चने
• घी
• प्याज
• टमाटर
• जीरा
• अदरक, लहसुन और मिर्च का पेस्ट
• लाल मिर्च पाउडर
• आमचूर पाउडर
• गर्म मसाले
• कसूरी मेथी
• धनिया

दूधिया चना दाल की सब्जी कैसे बनाये

• चने की दाल को 7 घंटे के लिए भिगो दें.
• – अब कुकर में दो चम्मच घी डालें और इसमें जीरा, कटा हुआ प्याज डालकर भून लें.
• – अब इसमें अदरक-लहसुन-मच्चा का पेस्ट डालें. फिर टमाटर, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालकर मिला दीजिये.
• – अब इसमें चने की दाल और कटा हुआ दूध डालें. मिक्स करें और इसमें पानी डालें. फिर इसे पकाएं.
• – फिर कुकर खोलें और इसे अच्छे से हिलाएं ताकि दूध पूरी तरह से इसमें समा जाए.
• – फिर इसमें अमचूर पाउडर, गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर मिलाएं. – फिर इसमें हरा धनिया डालें. आपकी दूध चने की सब्जी तैयार है.