तेजपत्ता का उपयोग बेहतर स्वाद और सुगंध के लिए मसाले के रूप में किया जाता है। बिरयानी से लेकर पुलाव तक लगभग हर सब्जी या डिश में इसका इस्तेमाल किया जाता है. लेकिन, क्या आप जानते हैं कि ये सूखी पत्तियां कई स्वास्थ्य लाभ भी देती हैं। तेज पत्ते में कई औषधीय गुण होते हैं, जो आपके स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। पान के पत्ते का पानी आपके लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। आइए जानते हैं हेल्थ एक्सपर्ट प्रियंका जयसवाल से।
पान के पत्ते का पानी पीने के फायदे
पान के पत्ते फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं जो आपको पेट भरा हुआ महसूस कराने में मदद करते हैं। यह अधिक खाने या अस्वास्थ्यकर लालसा को रोककर वजन घटाने में मदद करता है। साथ ही यह मल त्याग में भी सुधार करता है जो वजन प्रबंधन के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
तेज पत्ते में मौजूद फाइबर आंत की अच्छी गतिविधि में मदद करता है और बेहतर पाचन में सहायता करता है। इससे मल त्याग में सुधार होता है और कब्ज, गैस और एसिडिटी जैसी समस्याओं से बचाव होता है।
तेज पत्ता विटामिन ए, विटामिन बी6 और विटामिन सी का अच्छा स्रोत है। ये सभी विटामिन हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।
तेजपत्ता आपके दिल को भी फायदा पहुंचा सकता है। इसमें पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। ये तत्व हृदय गति के साथ-साथ रक्तचाप को भी कम करने में मदद करते हैं।
तेज पत्ते में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-फंगल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। इस कारण यह बैक्टीरियल, फंगल और वायरल संक्रमण से भी बचाता है। साथ ही इसमें ऐसे यौगिक होते हैं जो मूड को बेहतर बनाते हैं।
पान के पत्ते का पानी कैसे बनाये
– एक पैन में 2 गिलास पानी उबलने के लिए रख दें,
जब पानी थोड़ा गर्म हो जाए तो इसमें दो तेज पत्ते डाल दें.
इसे अच्छे से उबलने दें.
इसके बाद इसे एक गिलास में छान लें और ठंडा होने पर इसे पी लें।