लिवर को डिटॉक्स करने के लिए पिएं ये हेल्दी सूप

हेल्दी सूप: लिवर शरीर के सबसे महत्वपूर्ण अंगों में से एक है। शरीर के ठीक से काम करने के लिए लिवर का स्वस्थ होना बहुत जरूरी है। गलत खान-पान और अनियमित जीवनशैली के कारण आजकल फैटी लिवर की समस्या बढ़ती जा रही है। जब लीवर में विषाक्त पदार्थ जमा हो जाते हैं, तो इसका प्रभाव पूरे शरीर पर दिखाई देता है। लिवर को स्वस्थ रखने के लिए खान-पान पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

ब्रोकली, करेला, चुकंदर और टमाटर जैसी सब्जियां लिवर को स्वस्थ रखने में फायदेमंद होती हैं। कुछ खास जूस और सूप भी लिवर को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं। यहां हम आपको ऐसे ही एक सूप के बारे में बता रहे हैं। इसे घर पर मौजूद कुछ सब्जियों की मदद से आसानी से तैयार किया जा सकता है. इस बारे में जानकारी दे रही हैं डाइटिशियन मनप्रीत। उन्होंने दिल्ली यूनिवर्सिटी से न्यूट्रिशन में मास्टर्स किया है। वह एक हार्मोन और आंत स्वास्थ्य कोच हैं।

यह सूप लिवर को स्वस्थ बनाने में मदद करेगा

घी में स्वस्थ वसा होती है। यह लिवर के कार्य को सपोर्ट करता है।
लहसुन और पत्तागोभी विषहरण के लिए लिवर एंजाइम को सक्रिय करते हैं।
लहसुन में मौजूद सल्फर लिवर के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक एंजाइमों को सक्रिय करता है।
अदरक लिवर की सूजन को कम करता है। इसमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट लिवर की कोशिकाओं को नुकसान होने से बचाता है।
अदरक में मौजूद गुण लीवर के आसपास जमा वसा को प्राकृतिक रूप से कम करने का काम करते हैं।
गाजर लीवर की कोशिकाओं को क्षति से बचाता है।
चुकंदर लिवर को डिटॉक्सीफाई करने का काम करता है।
चुकंदर में बीटाइन होता है। यह लिवर में जमा गंदगी, विषाक्त पदार्थों और वसा को कम करने में मदद करता है।
काली मिर्च पाचन के लिए अच्छी होती है.

लिवर को डिटॉक्सीफाई करने के लिए घर पर बनाएं ये सूप

सूप सामग्री
पत्तागोभी – 40 ग्राम
अदरक – एक टुकड़ा
चुकंदर – 1
गाजर – 1
लहसुन – 1 कली
नींबू आधा
धनिया – मुट्ठी भर
पानी – 500 मिली
घी – 1-2 बड़े चम्मच

सूप कैसे बनाएं –
एक कुकर में पत्तागोभी, अदरक, चुकंदर, गाजर, लहसुन और पानी डालें. इन सभी चीजों को बारीक काट कर कुकर में डाल दीजिये.
– अब इसमें घी डालें. अगर आपको घी पसंद नहीं है तो आप इससे परहेज कर सकते हैं.
कुकर बंद कर दें और 3 सीटी बजा दें।
– अब कुकर खोलें और इसमें नींबू का रस डालें.
– इसमें धनिया मिलाएं.
इसमें काला नमक और काली मिर्च मिला लें.
इसे गरम-गरम पियें।