पानी पीने के साथ-साथ आपको इलेक्ट्रोलाइट्स का भी ध्यान रखना चाहिए। क्योंकि इनकी कमी से शरीर में पानी बरकरार नहीं रह पाता। इसके बाद पानी बर्बाद हो जाता है। इसलिए डाइटीशियन ने मुझे इलेक्ट्रोलाइट्स बढ़ाने के 3 तरीके बताए हैं।
जितना मर्जी पानी पिएं, ये 3 चीजें नहीं लेंगे तो शरीर हाइड्रेट नहीं रहेगा, पेशाब के रूप में निकलेगा।
मांसपेशियां, हृदय, यकृत, त्वचा और पूरा शरीर छोटी-छोटी कोशिकाओं से मिलकर बना होता है। स्वस्थ रहने के लिए हर कोशिका का हाइड्रेटेड रहना ज़रूरी है। अगर शरीर की कोई भी कोशिका निर्जलित हो जाए, तो उसकी कार्यप्रणाली बाधित हो सकती है। जब कई कोशिकाएँ निर्जलित हो जाती हैं, तो अंगों की कार्यप्रणाली प्रभावित होती है।
लोग सोचते हैं कि जितना ज़्यादा पानी पिएंगे, उतना ज़्यादा हाइड्रेटेड रहेंगे। लेकिन आप चाहे जितना भी पानी पिएं, अगर वह कोशिकाओं तक नहीं पहुंच पाता, तो उसका कोई फ़ायदा नहीं है। वह सीधे किडनी से होकर गुज़रेगा और पेशाब के रूप में बाहर निकलेगा।
डाइटिशियन लवलीन कौर कहती हैं कि जब पिया हुआ पानी कोशिकाओं तक पहुंचता है, तभी हमारी थकान और कमजोरी दूर होती है। हाइड्रेशन ऐसे होता है, इससे मूड अच्छा होता है और दिमाग की शक्ति और फोकस बढ़ता है।
कोशिकाओं तक पानी पहुंचाने वाली चीजें
आहार विशेषज्ञों का कहना है कि पिए गए पानी को कोशिकाओं तक पहुंचाने के लिए कुछ चीजें जिम्मेदार होती हैं। इन्हें इलेक्ट्रोलाइट्स कहते हैं। सोडियम, पोटैशियम और मैग्नीशियम मुख्य इलेक्ट्रोलाइट्स हैं, जिनकी कमी से आहार में कोशिकाएं निर्जलित हो सकती हैं।
किस इलेक्ट्रोलाइट का कार्य क्या है?
सोडियम हमारी कोशिकाओं में पानी पहुंचाता है
पोटेशियम ऊर्जा पैदा करता है
मैग्नीशियम मांसपेशियों को सिकुड़ने और आराम करने में मदद करता है
सोडियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम के सर्वोत्तम स्रोत
आहार विशेषज्ञों के अनुसार, सोडियम नमक से प्राप्त होता है, लेकिन गुलाबी हिमालयन नमक सोडियम को संतुलित करने का सबसे अच्छा स्रोत है। ऊर्जा की कमी, मीठा खाने की लालसा या लो ब्लड शुगर सोडियम के कम स्तर के कारण होता है। इसके अलावा, केले और शकरकंद पोटेशियम के सबसे अच्छे स्रोत हैं। जबकि, मैग्नीशियम के सबसे अच्छे स्रोत बादाम, काजू और कद्दू के बीज हैं।
एक दिन में आपको कितना पानी पीना चाहिए?
आपके शरीर की पानी की ज़रूरत आपकी शारीरिक गतिविधि, लिंग और मौसम पर निर्भर करती है। वैसे तो औसतन 2-3 लीटर पानी पीना चाहिए। साथ ही इस बात का भी ध्यान रखें कि पानी साफ होना चाहिए, इसके लिए आप पानी को छानकर या उबालकर पी सकते हैं।