फटे दूध को फेंकने की गलती न करें, इस तरह इसका इस्तेमाल करने से आपके कई काम आसान हो जाएंगे

किचन हैक्स: अगर आप दूध को गर्म करना भूल जाते हैं या ठीक से स्टोर नहीं करते हैं तो वह खराब हो जाता है। स्तनपान एक आम समस्या है। लेकिन यहां सवाल यह है कि आप फटे हुए दूध का क्या करते हैं? अगर आप भी ज्यादातर लोगों की तरह इसे सिंक में फेंक देते हैं तो यहां बताए गए टिप्स आपके लिए उपयोगी हो सकते हैं। आपको बता दें कि फटे हुए दूध में कई पोषक तत्व होते हैं इसलिए इसे फेंकना एक गलत फैसला हो सकता है। ऐसे में जितना हो सके इसका इस्तेमाल करें और इसके फायदों का लाभ उठाएं।

सैंडविच स्टफिंग
सैंडविच बनाने के लिए आप स्किम्ड दूध का उपयोग कर सकते हैं। इसके लिए फटे हुए दूध को छान लें और पानी और दूध को अलग कर लें. अब उबले हुए दूध में टमाटर, प्याज, मिर्च, हरा धनियां और मसाले डालकर भून लीजिए. अब आप इसे सैंडविच स्टफिंग के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं.

पनीर –
जब दूध फट जाए तो आप इसका उपयोग पनीर बनाने में कर सकते हैं. इसके लिए फटे हुए दूध में नींबू का रस और सिरका जैसी खट्टी चीजें डालकर गाढ़ा कर लें. अब इसे साफ और सूती कपड़े की मदद से छान लें। – अब बचे हुए हिस्से को कपड़े में बांधकर पोटली तैयार कर लें. अब इस पर कोई भारी वस्तु रखकर इसे 3-4 घंटे के लिए सेट होने के लिए छोड़ दें।

फटे हुए दूध से दही
बनाना भी एक अच्छा विचार है। जब फटे हुए दूध से दही तैयार हो जाए तो इसे छानकर इसकी छाछ बना लें। फटे हुए दूध से बनी छाछ में साबुत जीरा और अन्य मसाले मिलाकर मसालेदार छाछ बनाई जा सकती है।

ग्रेवी
आप स्किम्ड दूध का उपयोग करके नूडल्स या पास्ता के लिए ग्रेवी भी बना सकते हैं। नूडल्स या पास्ता ग्रेवी में स्किम्ड दूध और उसका पानी मिलाने से इसका स्वाद बढ़ जाता है।

आप पांडा दूध का उपयोग करके पांडा भी बना सकते हैं। यदि आप उबले हुए दूध में थोड़ी चीनी मिला दें और इसे कुछ देर तक पकाएं, तो आपको एक अच्छा पांडा मिलेगा।