डायबिटीज: खून से शुगर सोख लेगा सब्जियों के बीजों से बना ये आटा, आज से ही अपनी डाइट में करें शामिल

मधुमेह: मधुमेह से पीड़ित लोग अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने के लिए दवाओं के साथ-साथ कुछ घरेलू उपचार लेने में भी विश्वास रखते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक, अगर ब्लड शुगर को नियंत्रित करना है तो सबसे जरूरी है कि मरीज अपनी जीवनशैली और खान-पान का ध्यान रखें। इसके लिए खाने में ऐसी चीजें शामिल करनी चाहिए जो ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद करें। 

आइए आज हम आपको एक ऐसी ही खास लॉट के बारे में बताते हैं। इस आटे के बारे में आपने आज तक नहीं सुना होगा. मधुमेह के मरीज अगर इस आटे का सेवन करते हैं तो वे अपने रक्तचाप को नियंत्रण में रख सकते हैं। जिन लोगों को डायबिटीज है उन्हें इस आटे को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए. 

हम यहां जिस आटे की बात कर रहे हैं वह सौंफ का आटा है। शोध से पता चला है कि मेथी का आटा शुगर लेवल को नियंत्रित करने में सहायक है। रोजाना इस आटे की रोटी खाना टाइप 2 डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है। शोध से पता चला है कि जो लोग यह आटा खाते हैं उनमें HbA1c का स्तर कम होता है। 

मेथी के आटे के फायदे 

मेथी के आटे की रोटियां न केवल मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद हैं। इस आटे की रोटी अन्य समस्याओं में भी फायदेमंद है। क्योंकि यह आटा हाई ब्लड प्रेशर की समस्या को भी नियंत्रित करता है। डाइट में मेथी का आटा शामिल करने से वजन घटाने में भी मदद मिलती है. जिन लोगों का वजन अधिक है उन्हें मोटापे की समस्या से छुटकारा पाने के लिए इस आटे की रोटी खानी चाहिए। इसके अलावा इस आटे से बनी रोटी खाने से हड्डियां भी मजबूत होती हैं। 

भांग का आटा कैसे बनता है? 

सौंफ का आटा बनाने के लिए सबसे पहले सौंफ के बीज निकाल कर धूप में सुखा लें. बीज सूखने के बाद ऊपरी परत हटा दें और बीज का पाउडर तैयार कर लें.