Diabetes Tips: करी पत्ते को हल्के में न लें, ब्लड शुगर के लिए है रामबाण दवा, दिमाग रहेगा तरोताजा

आजकल डायबिटीज एक तेजी से फैलने वाली बीमारी बन गई है। यह मुख्य रूप से जेनेटिक कारणों और लाइफस्टाइल से जुड़ी हुई है। इस स्थिति में शरीर के खून में ग्लूकोज और शुगर का स्तर बढ़ जाता है। भागदौड़ भरी जिंदगी और खराब खानपान के कारण यह समस्या दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही है। डायबिटीज को जड़ से खत्म करना संभव नहीं है, लेकिन इसे नियंत्रित करना जरूरी है। करी पत्ता एक ऐसा उपाय है, जो डायबिटीज को नियंत्रित करने में आपकी मदद कर सकता है।

करी पत्ता: स्वाद और सेहत का खजाना

करी पत्ते का उपयोग न केवल भोजन का स्वाद बढ़ाने में किया जाता है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी बेहद लाभकारी है।

• करी पत्ते में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम कर शरीर को बीमारियों से बचाते हैं।
• ये पत्ते फ्री रेडिकल्स को खत्म करने में मदद करते हैं।
• कई लोग भोजन करते समय इन्हें थाली से बाहर निकाल देते हैं, लेकिन यह आदत बदलने की जरूरत है।

क्या है करी पत्ता?

• करी पत्ता एक खुशबूदार मसाला है, जो धनिया और पुदीने की तरह हरे और छोटे पत्तों वाला होता है।
• इसका उपयोग दाल, सब्जी, खिचड़ी, पोहा, इडली, सांभर, उपमा और अन्य पकवानों में किया जाता है।
• यह साउथ इंडियन किचन का एक अहम हिस्सा है।
• करी पत्ते का पौधा आसानी से किसी भी नर्सरी में उपलब्ध है और इसे घर पर उगाया जा सकता है।

डायबिटीज में करी पत्ते के फायदे

1. ब्लड शुगर कंट्रोल:
   • करी पत्ते का अर्क हाई ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में मदद करता है।
   • यह नेचुरली इंसुलिन बढ़ाने में सहायक है, जिससे शुगर लेवल नियंत्रित रहता है।
2. कोलेस्ट्रॉल और हार्ट हेल्थ:
   • करी पत्ता कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और हार्ट अटैक का जोखिम घटाता है।

बालों के लिए करी पत्ता के फायदे

• करी पत्ते में मौजूद बीटा-कैरोटीन और प्रोटीन बालों को मजबूत बनाते हैं।
• यह बालों के झड़ने को रोकने और नए बालों की ग्रोथ को बढ़ावा देता है।
• इसमें आयरन, विटामिन B, और विटामिन C होता है, जो बालों को काला और चमकदार बनाए रखता है।

वजन घटाने में करी पत्ते का उपयोग

• करी पत्ते का सेवन शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालता है और फैट जमा होने से रोकता है।
• वजन घटाने के इच्छुक लोगों को रोजाना 10-15 करी पत्ते खाने चाहिए।
• यह स्किन, बालों और आंखों की हेल्थ को भी बेहतर करता है।

कैसे करें करी पत्ते का सेवन?

1. करी पत्ते को सब्जियों, दालों या खिचड़ी में डालें।
2. इसे धूप में सुखाकर पाउडर बना लें और रोजाना सेवन करें।
3. इसे कच्चा खाने से भी फायदे मिलते हैं।