Diabetes: इन शाकाहारी सूपों को पीने से कम हो जाएगा रक्त शर्करा का स्तर!

वेजिटेरियन सूप फॉर डायबिटीज:  मधुमेह के रोगियों को हमेशा स्वस्थ भोजन खाने की सलाह दी जाती है, अगर वे कोई भी अस्वास्थ्यकर भोजन खाएंगे तो रक्त शर्करा का स्तर अचानक बढ़ जाएगा। खासकर रेड मीट और प्रोसेस्ड मीट जैसे मांसाहारी खाद्य पदार्थ मधुमेह के रोगियों के लिए जहर के समान हैं, इससे कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है जो कई समस्याओं का कारण बनता है। मधुमेह के रोगियों के लिए शाकाहारी चीजें बहुत स्वास्थ्यवर्धक होती हैं क्योंकि इससे उनकी सेहत खराब नहीं होती है। अगर आप कुछ खास तरह के शाकाहारी सूप पीते हैं, तो यह ग्लूकोज के स्तर को कम करने में काफी मदद कर सकता है।

इन शाकाहारी सूपों को पीने से रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाएगा।

1. टमाटर का सूप

टमाटर का सूप बनाने के लिए टमाटर का सूप, आधा चम्मच लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक और एक चम्मच कुटा हुआ लहसुन लें. – अब गैस पर एक पैन चढ़ाएं और उसमें एक कप पानी डालें और सारी सामग्री डालकर अच्छे से पकाएं. – अब मिश्रण को धीमी आंच पर पकाएं. – फिर इसे गैस से उतार लें और इसके ठंडा होने का इंतजार करें. – अब इस मिश्रण को मिक्सर ग्राइंडर में ब्लेंड कर लें. – अब इसे एक बार फिर गैस पर गर्म करें और इसमें काला नमक डालें और एक बाउल में निकाल कर सर्व करें. 

2. लाल मसूर का सूप

आपने मसूल दाल तो कई बार खाई होगी, लेकिन क्या आपने कभी इसका सूप पिया है? इसके लिए भीगी हुई दाल, प्याज, गाजर और शिमला मिर्च लें, इन सबको एक पैन में पानी डालकर डालें और 10 मिनट तक पकाएं. अंत में, स्वाद के लिए ऊपर अजमोद की पत्तियां डालें। पूरी तरह मिक्स होने के बाद इसे ब्लेंड करें और एक बाउल में सर्व करें।

3. मशरूम सूप

मशरूम का सूप पीने से ब्लड शुगर लेवल को कम किया जा सकता है. इसके लिए एक कप मशरूम, एक चम्मच गेहूं का आटा, आधा कप लो फैट दूध, आधा कप कटा हुआ प्याज, एक चम्मच तेल और स्वादानुसार नमक लें. – अब पैन को गैस पर रखें और प्याज को धीमी आंच पर भून लें. – अब पैन में सभी सामग्री के साथ आधा कप पानी डालें. 6 से 7 मिनट तक पकाने के बाद गैस बंद कर दें. – अब इस मिश्रण को दूध में डालकर ब्लेंड कर लें. – अब एक पैन में कुकिंग ऑयल डालकर धीमी आंच पर इस मिश्रण को पकाएं और एक बाउल में निकालकर सर्व करें.