मधुमेह: मधुमेह के रोगियों को भूलकर भी नहीं खानी चाहिए ये चीजें, होती हैं बहुत हानिकारक

स्वास्थ्य: भारत में मधुमेह एक बड़ी समस्या बनती जा रही है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के आंकड़ों के अनुसार, अकेले भारत में 18 वर्ष से अधिक आयु के अनुमानित 77 मिलियन लोग मधुमेह से पीड़ित हैं। इसे नियंत्रित करने के लिए खान-पान की आदतों में बदलाव की जरूरत है। कुछ खाद्य पदार्थ और पेय रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि का कारण बनते हैं, जो मधुमेह रोगियों के लिए खतरा पैदा करता है। इस लेख में हम उन पांच चीजों पर चर्चा करेंगे जिनसे मधुमेह रोगियों को बचना चाहिए। 

डायबिटीज के मरीजों को इन चीजों से बचना चाहिए

गुलाब जामुन, जलेबी और लड्डू जैसी मिठाइयों में चीनी की मात्रा अधिक होती है। ये रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ा सकते हैं। एक अध्ययन के मुताबिक, ज्यादा चीनी वाले खाद्य पदार्थ बिल्कुल नहीं खाने चाहिए। इसलिए मधुमेह रोगियों को अपने रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने के लिए मीठी मिठाइयों का सेवन सीमित करने की आवश्यकता है।

लस्सी, मीठे फलों का रस और सोडा जैसे पेय पदार्थों में चीनी की मात्रा अधिक होती है। इससे रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि हो सकती है, जो मधुमेह रोगी के लिए खतरनाक हो सकता है। एक रिपोर्ट के अनुसार, चीनी युक्त पेय पदार्थों के नियमित सेवन से भारतीय आबादी में मधुमेह का खतरा काफी बढ़ जाता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक, डायबिटीज के मरीजों को पानी, हर्बल चाय की जगह चीनी या ताजे फल का सेवन करना चाहिए।

सफेद चावल एक प्रमुख भोजन है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) उच्च होता है। इसका मतलब है कि यह जल्दी पच जाता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि होती है। मैदा जैसे परिष्कृत अनाज भी रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ाते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, सफेद चावल के अधिक सेवन से मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है, खासकर एशियाई देशों में। सफेद चावल की जगह आप ब्राउन चावल या साबुत अनाज को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। यह रक्त शर्करा के स्तर को अधिक प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

समोसा, पकौड़े, फ्रेंच फ्राइज़ और भटूरे जैसे खाद्य पदार्थों में अस्वास्थ्यकर वसा और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है। ये खाद्य पदार्थ वजन बढ़ाने और इंसुलिन प्रतिरोध का कारण बनते हैं। इसलिए यह मधुमेह के रोगियों के लिए विशेष रूप से हानिकारक है। एक अध्ययन में पाया गया कि ऐसे खाद्य पदार्थों से मधुमेह रोगियों पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है।

वसायुक्त डेयरी उत्पाद, जैसे क्रीम, पनीर और फुल-क्रीम दूध, संतृप्त वसा से भरपूर होते हैं। ये इंसुलिन प्रतिरोध और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं। जिसके कारण मधुमेह को नियंत्रित करना मुश्किल हो सकता है। रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए कम वसा या वसा रहित डेयरी उत्पादों का सेवन करें।