वजन कम करने के लिए खाना छोड़ना और सिर्फ सलाद खाना अच्छा नहीं है क्योंकि इससे व्यक्ति कमजोर हो सकता है। वजन कम करने के लिए घर पर बनी खिचड़ी खाएं. वजन घटाने के लिए खिचड़ी काफी मददगार हो सकती है, जो पौष्टिक होने के साथ-साथ बनाने में भी आसान है। आप डिनर या लंच में खिचड़ी खाकर अपना पेट भर सकते हैं. इससे वजन भी कम होगा.
स्वस्थ वजन घटाने के लिए प्रोटीन युक्त आहार बहुत महत्वपूर्ण है। खिचड़ी एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन है क्योंकि यह चावल और दाल से बनाई जाती है। इसमें प्रोटीन भी अच्छी मात्रा में होता है. साथ ही इसमें मसाले भी ज्यादा नहीं होते. ऐसे में यह पेट और आंतों के लिए बहुत अच्छा होता है। पोषक तत्वों से भरपूर खिचड़ी बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक के लिए सर्वोत्तम मानी जाती है. खिचड़ी खाने से पाचन संतुलन बना रहता है और वजन घटाने में भी मदद मिलती है. खिचड़ी खाने से पेट काफी देर तक भरा रहता है.
वजन कम करने के लिए शरीर का स्वस्थ और मजबूत होना जरूरी है। ऐसे में खिचड़ी आपके शरीर को ताकतवर बनाए रख सकती है क्योंकि यह बिना मसाले के बनाई जाती है. इसमें हल्दी का प्रयोग मुख्य रूप से किया जाता है। बहुत से लोग जो खिचड़ी खाते हैं उन्हें सूजन, पेट फूलना या अन्य पाचन संबंधी समस्याओं का अनुभव नहीं होता है। पौष्टिक खिचड़ी उन्हें लंबे समय तक यानी 4 से 5 घंटे तक तृप्त रखती है. ऐसे में इससे भारत को कम करने में मदद मिलती है.