दही पकौड़ी दही वड़ा को भी फेल कर देती है, नोट कर लें आसान रेसिपी

 दही वड़ा तो बहुत लोग बनाते हैं, लेकिन दही वड़ा की जगह आप दही पकौड़े भी बनाकर खा सकते हैं। इसे आप 10 मिनट में ट्राई कर सकते हैं। आइए जानते हैं इसे कैसे बना सकते हैं।

दही के पकौड़े बनाने के लिए सामग्री

250 ग्राम आटा

1 बड़ा चम्मच नमक

1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

1 बड़ा चम्मच भुना जीरा पाउडर

1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर

दही पकौड़ी

व्यंजन विधि:

– सबसे पहले बेसन में सभी सूखे मसाले अच्छे से मिला लें।

अब बेसन में पानी डालकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।

– बेसन को तब तक फेंटते रहें जब तक वह फूल न जाए।

-इसे आप एक कटोरे में डालकर चेक कर सकते हैं, अगर बेसन पानी पर तैरने लगे तो समझ लीजिए कि बेसन तैयार है।

– एक कड़ाही में तेल गर्म करके बेसन के छोटे-छोटे गोल पकौड़े तल लें.

अब दही में एक चुटकी हींग और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।

– बेसन के पकौड़ों को दही में मिलाकर फूलने के लिए करीब आधे घंटे तक भिगोकर रखें।

– परोसते समय एक प्लेट में 4-5 पकौड़े रखें और ऊपर से थोड़ा दही डालें।

अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर और भुना जीरा पाउडर छिड़कें। – बारीक कटे हरे धनिये से गार्निश करें।

-अंत में हरी चटनी और इमली की चटनी डालें और अपने मेहमानों को परोसें।