क्रीमी ग्रीन पास्ता: हेल्दी और टेस्टी रेसिपी

बच्चों को हेल्दी खाना खिलाना एक चुनौती हो सकती है, खासकर जब वे बर्गर, पिज्जा और पास्ता जैसी चीजें पसंद करते हैं। यदि आपके बच्चे पास्ता की डिमांड कर रहे हैं, तो आप उनके लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक क्रीमी ग्रीन पास्ता बना सकते हैं। यह रेसिपी न केवल बच्चों, बल्कि बड़ों को भी पसंद आएगी। चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका:

सामग्री:

• 1 कप पेने पास्ता
• 1 कप हरी मटर
• 100 ग्राम पनीर
• 1 कप दूध
• 1 चम्मच ओट्स पाउडर
• 2 चम्मच कद्दूकस किया हुआ चीज
• 7-8 लहसुन की कलियां
• 1-2 चम्मच जैतून का तेल
• नमक (स्वादानुसार)
• चिली फ्लेक्स (स्वादानुसार)
• ऑरिगेनो (स्वादानुसार)

विधि:

1. एक पैन में पानी डालकर उबालें। जब पानी उबलने लगे, तो 1 कप पेने पास्ता डालें। पास्ता को 80 प्रतिशत तक पकने तक उबालें, फिर इसे छान लें और एक तरफ रख दें। छानने के बाद पास्ता पर थोड़ा जैतून का तेल डालें।
2. अब एक अलग पैन में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। इसमें 7-8 लहसुन की कलियां डालें और भूनें, जब तक उनका रंग सुनहरा न हो जाए।
3. इसके बाद, 1 कप हरी मटर और स्वादानुसार नमक डालें। मटर को नरम होने तक पकाएं। फिर इसमें पनीर डालें और अच्छे से भूनें। मिश्रण को ठंडा होने दें।
4. ठंडा मिश्रण, थोड़ा पानी और नमक डालकर ब्लेंडर में डालें और इसे मुलायम पेस्ट बना लें।
5. एक पैन में 1 चम्मच जैतून का तेल गरम करें और उसमें ब्लेंड किया हुआ पास्ता सॉस डालें। इसमें चिली फ्लेक्स और ऑरिगेनो डालकर अच्छे से भूनें।
6. अब 1 चम्मच ओट्स पाउडर और 1 कप दूध मिलाएं। फिर कद्दूकस किया हुआ चीज डालें और इसे अच्छी तरह मिलाएं।
7. उबले हुए पास्ता को इस सॉस में डालें और सभी सामग्रियों को अच्छे से मिक्स करें।
8. आपका क्रीमी ग्रीन पास्ता तैयार है! इसे गरमा-गरम सर्व करें और बच्चों का प्यार पाएं।

इस हेल्दी रेसिपी के साथ, अब आप अपने बच्चों को स्वादिष्ट और पौष्टिक खाना दे सकते हैं।