सर्दियों में ऐसे करें ताज़ा आंवले का सेवन! गंभीर बीमारियों से हमेशा रहेंगे दूर, त्वचा में आएगा निखार
प्रदेश समेत पूरा देश कड़ाके की ठंड झेल रहा है। ठंड के दिनों में शरीर का विशेष ध्यान रखना चाहिए। संतुलित आहार, भरपूर पानी का सेवन, शारीरिक गतिविधि और न्यूनतम तनाव पूरे मौसम में शरीर को स्वस्थ बनाए रखेंगे। ठंड के दिनों में शरीर की कमजोर हो चुकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने के लिए आंवले का सेवन करना चाहिए। छोटे बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक, सभी कसैले आंवले खाना पसंद करते हैं। आंवले से कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। आंवले से कई व्यंजन बनाए जाते हैं, जैसे आंवले का अचार, आंवला आमटी, आंवला मुरब्बा आदि। सुबह उठकर खाली पेट आंवले का सेवन करने से शरीर में जमा विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाते हैं और शरीर की सफाई होती है। आंवला एक प्राकृतिक टॉनिक माना जाता है। आंवले का सेवन हर मौसम में अलग-अलग तरीकों से किया जाता है ।
कच्चा आंवला स्वाद के साथ-साथ शरीर के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। हाई ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए सुबह उठकर गर्म पानी में आंवला पाउडर मिलाकर पिएं। इससे आंतों में जमा विषैले तत्व बाहर निकल जाते हैं और शरीर की सफाई होती है। छोटे बच्चों को आंवला खाना पसंद नहीं होता। ऐसे में आप बच्चों के लिए आंवला सलाद बना सकते हैं। आंवला सलाद बनाने के लिए कद्दूकस किए हुए आंवले में अदरक, सेंधा चीनी, शहद, काली मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। इस तरह से बनाया गया आंवला सलाद बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।
आंवले से बनी एक बहुत ही प्रसिद्ध डिश है मोरावाला। यह एक मीठा व्यंजन है। मीठा होने के साथ-साथ यह सेहत के लिए भी बहुत गुणकारी और फायदेमंद होता है। चीनी की चाशनी बनाकर उसमें आंवले भिगोएँ। 4 से 5 दिन बाद, आंवले चाशनी में अच्छी तरह भीग जाएँगे। इसके अलावा, आप आंवले से आंवला कैंडी, चटनी आदि बनाकर भी अपने दैनिक आहार में इसका सेवन कर सकते हैं। आंवले से बने व्यंजनों को अपने दैनिक आहार में शामिल करने से शरीर को कई लाभ मिलते हैं और आप हमेशा स्वस्थ रहेंगे।
शरीर के खराब पाचन तंत्र को बेहतर बनाने के लिए आंवले को डाइट में शामिल करना चाहिए। फाइबर से भरपूर आंवले का नियमित सेवन शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने के साथ-साथ शरीर के पाचन तंत्र को भी बेहतर बनाता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट, कैल्शियम, आयरन और फास्फोरस, पोटैशियम और अमीनो एसिड जैसे कई तत्व मौजूद होते हैं। शरीर की कोशिकाओं की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने के लिए आंवले का सेवन करना चाहिए। ठंड के दिनों में आंवले का सेवन शरीर के लिए वरदान माना जाता है। इसमें मौजूद विटामिन सी न सिर्फ रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाता है बल्कि शरीर को भरपूर ऊर्जा भी प्रदान करता है। ठंड के दिनों में शरीर को ताकत और ऊर्जा देने के लिए आंवले का सेवन करना चाहिए।
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