Chili Burn Treatment : मिर्च काटने के बाद हाथों में जलन? ये रहे कुछ आसान और असरदार घरेलू उपाय
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News India Live, Digital Desk: Chili Burn Treatment : भारतीय खाने में मिर्च का इस्तेमाल आम बात है, इसके बिना कई व्यंजनों का स्वाद अधूरा सा लगता है।लेकिन अक्सर तीखी मिर्च काटने के बाद हाथों में तेज जलन होने लगती है जो काफी देर तक परेशान करती है। कभी-कभी तो यह जलन इतनी बढ़ जाती है कि कोई और काम करना मुश्किल हो जाता है।
दरअसल, मिर्च में 'कैप्साइसिन' नाम का एक केमिकल होता है, जो इसे तीखापन देता है।जब हम मिर्च काटते हैं, तो यह केमिकल हमारी त्वचा के संपर्क में आकर जलन और गर्माहट पैदा करता है। अच्छी खबर यह है कि आपको इस जलन को बर्दाश्त करने की ज़रूरत नहीं है। आपकी रसोई में ही कुछ ऐसी चीजें हैं जो इस जलन से तुरंत राहत दिला सकती हैं।
हाथों की जलन शांत करने के घरेलू उपाय:
- ठंडा दूध या दही: यह सबसे कारगर उपायों में से एक है। डेयरी उत्पादों में 'केसीन' नाम का एक प्रोटीन होता है जो कैप्साइसिन के असर को बेअसर करने में मदद करता है। जलन होने पर अपने हाथों को ठंडे दूध या दही के कटोरे में कुछ देर के लिए डुबोकर रखें। इससे आपको फौरन ठंडक और आराम मिलेगा।
- एलोवेरा जेल: एलोवेरा अपने औषधीय और ठंडक देने वाले गुणों के लिए जाना जाता है।[ मिर्च काटने के बाद हाथों में होने वाली जलन को शांत करने के लिए एलोवेरा जेल बहुत असरदार है] बस थोड़ा सा जेल अपने हाथों पर लगाकर हल्के से मलें, जलन कम हो जाएगी।
- शहद लगाएं: शहद सिर्फ स्वाद में ही मीठा नहीं होता, बल्कि यह त्वचा की जलन को भी कम करने में मदद करता है। जलन महसूस होने पर हाथों में थोड़ा सा शहद लगाकर मालिश करें और फिर धो लें।
- नींबू का इस्तेमाल: हाथ की जलन को शांत करने के लिए नींबू का इस्तेमाल एक पुराना नुस्खा है। आप नींबू का एक टुकड़ा काटकर उसे अपने हाथों पर रगड़ सकते हैंइसका एसिडिक स्वभाव कैप्साइसिन को बेअसर करने में मदद कर सकता है।
- देसी घी: यह एक आज़माया हुआ तरीका है। मिर्च काटने से पहले ही हाथों पर थोड़ा देसी घी लगा लेने से जलन होने की आशंका कम हो जाती है।अगर जलन हो रही है, तो बाद में भी घी लगाकर मालिश करने से राहत मिलती है।
जलन से बचने के कुछ और तरीके:
- मिर्च काटते समय दस्ताने (ग्लव्स) पहनना सबसे अच्छा तरीका है।
- आप मिर्च काटने के लिए चाकू की जगह कैंची का इस्तेमाल कर सकती हैं, ताकि मिर्च त्वचा के सीधे संपर्क में न आए।
- अगर जलन ज्यादा हो, तो बर्फ के ठंडे पानी में हाथ डुबोने से भी आराम मिलता है।
इन आसान घरेलू उपायों को अपनाकर आप मिर्च काटने के बाद होने वाली तेज जलन से बच सकते हैं और अपने पसंदीदा तीखे व्यंजनों का मजा बिना किसी परेशानी के ले सकते हैं।
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