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चिया बीज: चिया बीज ओमेगा 3 फैटी एसिड, फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस और जिंक सहित पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। इसमें आवश्यक अमीनो एसिड भी होते हैं। ये अमीनो एसिड वे हैं जिन्हें शरीर नहीं बना सकता। हमें इसे भोजन के माध्यम से प्राप्त करना होगा। और चिया बीज ऐसे अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं।
शरीर को जरूरी पोषक तत्व प्रदान करने वाले चिया सीड्स के महत्व को लोग समझने लगे हैं और इनका सेवन भी कर रहे हैं। लेकिन कुछ लोग चिया सीड्स का इस्तेमाल करते समय तीन गलतियां करते हैं, जिससे फायदा तो रह जाता है और दूसरी परेशानियां सामने आने लगती हैं। आइए आज हम आपको बताते हैं कि चिया सीड्स के साथ कौन सी तीन गलतियां नहीं करनी चाहिए।
सूखे चिया बीज खाएं
चिया सीड्स को कभी भी सुखाकर न खाएं। इसे हमेशा पानी में भिगोकर रखना चाहिए. चिया बीजों का सेवन पानी में फूलने के बाद ही करना चाहिए। अगर आप सूखे चिया बीज खाते हैं और पानी पीते हैं तो ये पेट में जाकर फूल जाते हैं। इसके कारण अन्नप्रणाली में रुकावट उत्पन्न हो सकती है। ऐसा होने पर भयंकर समस्या भी उत्पन्न हो सकती है और तुरंत अस्पताल भागना पड़ सकता है।
कितना खाना है?
चिया सीड्स शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि एक ही बार में बड़ी मात्रा में चिया सीड्स का सेवन कर लिया जाए। इस प्रकार, एक दिन में चिया बीज लेने की कोई निश्चित मात्रा नहीं है। लेकिन पूरे दिन में 5 चम्मच से ज्यादा चिया सीड्स न खाएं। एक आदर्श उपाय यह है कि दिन की शुरुआत में एक चम्मच चिया बीज को पानी में भिगोकर खाया जाए। चिया सीड्स का अधिक सेवन करने से कब्ज, पेट फूलना, पेट फूलना या गैस की समस्या भी हो सकती है।
औषधि के साथ चिया बीज
चिया बीज रक्त शर्करा और उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं। लेकिन मधुमेह और उच्च रक्तचाप के रोगियों को दोनों समस्याओं की दवा के साथ चिया बीज का सेवन नहीं करना चाहिए। या पहले डॉक्टर से सलाह लें. अगर चिया सीड्स का सेवन बीपी और शुगर कंट्रोल करने वाली दवा के साथ किया जाए तो ब्लड शुगर और बीपी तेजी से गिरता है जिससे गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं भी हो सकती हैं।
