Carrot Halwa Recipe: गाजर का हलवा रेसिपी

गाजर का हलवा रेसिपी: सर्दियां आते ही गाजर का हलवा याद आता है। आज इस स्टोरी में हम देखेंगे कि गाजर का हलवा कैसे बनाया जाता है. हम यह भी देखेंगे कि गाजर खाने से स्वास्थ्य की दृष्टि से कितने फायदे होते हैं। तो, अगर आपको की यह कहानी पसंद आई तो कृपया इसे शेयर करें।

गाजर का हलवा बनाने के लिए सामग्री

• 1 किलो गाजर
• 2 लीटर दूध
• 1 कप चीनी
• 1/4 कप घी
• 1 चम्मच इलायची पाउडर
• 1 चम्मच केसर
• सजावट के लिए बादाम-पिस्ता

गाजर का हलवा कैसे बनाएं?

• गाजरों को धोकर साफ कर लीजिये. – फिर इसे एक बड़े पैन में भून लें.
• – एक पैन में घी गर्म करें, उसमें गाजर डालें.
• – अब इसमें दूध डालकर उबाल लें.
• गाजर को नरम होने तक पकाएं.
• चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आप अपने स्वाद के अनुसार चीनी मिला सकते हैं.
• इलाइची पाउडर और केसर डालकर मिला दीजिये.
• – हलवे को गाढ़ा होने तक पकाएं.
  -बादाम-पिस्ता समारी से सजाएं. गर्म – गर्म परोसें।

गाजर खाने के फायदे

• गाजर में विटामिन ए होता है, जो आंखों की रोशनी बढ़ाता है।
• गाजर में फाइबर होता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है।
• गाजर में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करते हैं।
• गाजर में विटामिन सी होता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है।
• गाजर में विटामिन ए होता है, जो त्वचा को स्वस्थ बनाता है।
• गाजर में पोटैशियम होता है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है।
• गाजर में फाइबर होता है, जो वजन को नियंत्रित रखता है।
• गाजर में फाइबर होता है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है।
• गाजर में विटामिन बी6 होता है, जो मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है।