मूंगफली अत्यंत पौष्टिक भोजन की सूची में शामिल है, इसे खाने से भरपूर मात्रा में प्रोटीन, विटामिन बी 6, विटामिन बी 9, विटामिन-बी कॉम्प्लेक्स, पैंटोथेनिक एसिड और एंटीऑक्सीडेंट मिलते हैं।
क्या मैं मधुमेह में मूंगफली खा सकता हूँ या नहीं?
ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में कहा गया है कि सुबह के समय मूंगफली खाने से ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है। साथ ही पीनट बटर में मैग्नीशियम पाया जाता है जो डायबिटीज में फायदा पहुंचाता है। इसके साथ ही मूंगफली खाने के कई और फायदे भी हैं जो डायबिटीज के मरीजों के लिए जरूरी हैं।
मूंगफली खाने के अन्य फायदे
मूंगफली खाने से हमारी नसों में जमा खराब कोलेस्ट्रॉल कम होता है क्योंकि इसमें फाइबर, प्रोटीन और मोनोअनसैचुरेटेड फैट होता है। चूंकि मधुमेह के रोगियों को हृदय रोगों का खतरा अधिक होता है, इसलिए उन्हें मूंगफली खानी चाहिए।
मूंगफली को ‘गरीबों का बादाम’ भी कहा जाता है, यह हमारे लिए स्वस्थ वसा का एक समृद्ध स्रोत है, इसे खाने से शरीर में अच्छा कोलेस्ट्रॉल बनता है जो स्वस्थ कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है।
मोटापा किसी समस्या से कम नहीं
मधुमेह के रोगी यदि मूंगफली खाएंगे तो इससे उनका पेट लंबे समय तक भरा रहेगा, जिससे वे अधिक खाने से बच जाएंगे।