गोभी जैसी दिखने वाली ब्रोकली है सेहत का खजाना, दिल और शरीर को करती है मजबूत

ब्रोकली के स्वास्थ्य लाभ:   ब्रोकली देखने में गोभी जैसी लगती है, लेकिन इसमें पोषक तत्वों की कोई कमी नहीं है। क्या आप जानते हैं कि इसे प्रोटीन डाइट के तौर पर खाया जाता है क्योंकि बहुत से लोग नॉनवेज चीजें जैसे अंडा, मीट या मछली नहीं खा पाते। प्रोटीन हमारे शरीर के लिए कितना जरूरी है, इस बात से हर कोई वाकिफ है। आइए डाइटिशियन आयुषी यादव से जानते हैं कि हमें नियमित रूप से ब्रोकली क्यों खानी चाहिए।

प्रोटीन के लिए ब्रोकोली खाएं

ब्रोकली एक बहुत ही आम सब्जी है, जिसे कई पोषक तत्वों का खजाना कहा जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है, साथ ही कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन ए, सी और कई अन्य पोषक तत्व भी होते हैं। इसमें कई तरह के लवण भी पाए जाते हैं, जो शुगर लेवल को संतुलित रखने में मददगार साबित होते हैं।

91 ग्राम ब्रोकली में पाए जाने वाले पोषक तत्व

प्रोटीन: 2.5 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट: 6 ग्राम

चीनी: 1.5 ग्राम

फाइबर: 2.4 ग्राम

वसा: 0.4 ग्राम

कैलोरी: 31

पानी: 89%

ब्रोकली खाने के 5 अद्भुत फायदे

1. ब्रोकोली में पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी होता है। विटामिन सी शरीर में प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और संक्रमण से बचाने में मदद कर सकता है।

2. ब्रोकली में मौजूद सेलेनियम और ग्लूकोसाइनोलेट जैसे तत्व हृदय को स्वस्थ रखने वाले प्रोटीन को बढ़ाने का काम करते हैं।

3. अपने आहार में ब्रोकली को शामिल करने से लीवर के क्षतिग्रस्त होने का खतरा कम होता है और फैटी लीवर की समस्या में लाभ मिलता है।

4. ब्रोकोली प्रोटीन, आयरन, फोलेट, विटामिन सी और विटामिन के का भी अच्छा स्रोत है जो गर्भवती महिला के लिए आवश्यक पोषक तत्व माने जाते हैं।

5. ब्रोकली में कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। ऐसे में ब्रोकली हड्डियों और दांतों की सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है।