बैंगन भाजा है बेहद स्वादिष्ट डिश, इस विधि से बनाएं

आवश्यक सामग्री:

• बैंगन – आठ मोटे मध्यम आकार के
• आटे के टुकड़े – आधा चम्मच
• हल्दी पाउडर – एक चम्मच
• मिर्च पाउडर – दो चम्मच
• चीनी – चार चम्मच
• सरसों का तेल – 16 बड़े चम्मच
• नमक – स्वादानुसार

इसे इस प्रकार तैयार करें:

सबसे पहले बैंगन को आधा इंच के गोल टुकड़ों में काट लें और उन्हें 15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।

अब एक बर्तन में आटा, मिर्च, हल्दी पाउडर, चीनी, नमक और थोड़ा पानी मिलाएं।

अब इस मिश्रण को बैंगन के टुकड़ों में मिला लें।

इन्हें तेल में 15 मिनट तक पकाएं।

इस तरह आपका बैंगन भाजा बनकर तैयार है।